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标题: 数伏 [打印本页]

作者: 老牛1 时间: 2014-7-18 22:34
标题: 数伏
头伏吃饺子，寓意“元宝藏福”
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
另外，头伏吃饺子，寓意“元宝藏福”。汉代东方朔在给《郊祀记》注释时说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。”也就是说，过了夏至，天气一天比一天短，阴气放射，因为太阳余威还没有过去，压制着阴气，所以天气还很炎热。“夏日三庚数头伏”。庚属金，庚日避伏，饺子形似元宝，元宝属金，金宝长伏，“伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。

作者: 老牛1 时间: 2014-7-18 22:40
入伏第一天别忘吃饺子

进入伏天，按照习俗，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。今天是入伏第一天，您别忘了来碗饺子。头伏吃饺子，不仅是传统民俗，也有科学依据。

汉代东方朔在给《郊祀记》注释时提到：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。”就是说过了夏至，白天一天比一天短，阴气放射，因为太阳余威还没有散去，压制着阴气，所以天气还炎热。

作者: 老牛1 时间: 2014-7-18 22:41
夏至日后第三个庚日进入伏天，庚属金，庚日避伏，饺子是元宝，是金，金宝长伏，头伏吃饺子就是“元宝藏福”。从前，头伏时人们要到郊区祭祀，祭品就是饺子。因此，头伏吃饺子，既是民俗，又是应时应景的传统食趣。

专家指出，伏天吃饺子、面条、烙饼，除了分享夏收之后粮食充足的喜悦之情，主要是提醒人们夏天温度高、出汗多，会损失不少氨基酸，更会损失大量的b族维生素和钾、钠等矿物质，光吃西瓜、冰棍，并不能把这些营养素补齐。和大米相比，白面粉中的蛋白质更多，b族维生素和多种矿物质也比精白大米约多出一倍，所以相比而言，吃面更有利于补充营养。

作者: 天蓝 时间: 2014-7-19 07:16

昨天俺就没有吃上饺子啊。

必须补上。

作者: 屹梁梁 时间: 2014-7-19 13:57

作者: 老牛1 时间: 2014-7-19 17:40

屹梁梁发表于 2014-7-19 13:57

屹梁梁的饺子真好看

作者: 老牛1 时间: 2014-7-19 17:41

天蓝发表于 2014-7-19 07:16
昨天俺就没有吃上饺子啊。
必须补上。

必须的

作者: 荷塘月色 时间: 2014-7-19 21:53
本帖最后由荷塘月色于 2014-7-19 21:56 编辑

昨天俺就没有吃上饺子啊。

          必须补上。
俺今天也没补上    今年的头伏
         饺子是吃不上了

作者: 老牛1 时间: 2014-7-20 08:36

荷塘月色发表于 2014-7-19 21:53
昨天俺就没有吃上饺子啊。
必须补上。
俺今天也没补上 ...

头伏是7月18——27号哪天吃不行啊除了第一天就不能吃了

作者: 天蓝 时间: 2014-7-20 11:48

这几天天气也太热了，最好还是凉面吧，吃着舒服。

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