天蓝 发表于 2015-1-1 13:39
谢谢烧窑男同学,您的这个版块太长知识了,也充满了新意,思路也好,叫我们每个县的同学们,能看 ...
晋阳秋 发表于 2015-1-1 20:46
真好,谢谢,盼望早日介绍汾阳。
地板好像是兴县,您写成吉县啦。
谢谢。 ...
可是刀没取回来,老汉急得团团转,忽然想起怀里的铁皮,就取出来说:就用这个铁皮切面吧!老婆婆一看,铁皮薄而软,嘟喃着说:这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说:“切”不动就“砍”。“砍”字提醒了老婆婆,她把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边“砍”面,一片片面片落入锅内,煮熟后捞到碗里,浇上卤汁让老汉先吃,老汉边吃边说:“好得很,好得很,以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十,十传百,传遍了晋中大地。至今,晋中的平遥、介休、汾阳、孝义等县,不论男女都会削面。后来,“凤阳”出了朱皇帝(朱元璋)统一了中国,建立明朝,这种“砍面”流传于社会小摊贩,又经过多次改革,演变为现在的刀削面。刀削面柔中有硬,软中有韧,浇卤、或炒或凉拌,均有独特风味,如略加山西老陈醋食之尤妙。 |
文华胡同 发表于 2015-1-2 21:50
每日一县 走遍山西
天蓝 发表于 2015-1-5 13:58
因家中有事,两天没有上网,功课就拉下了,好几个县就没有来的及看,好在东西都在,我在这里我 ...
荷塘月色 发表于 2015-1-6 22:03
谢谢烧窑男同学的山西美食 ,都快馋死我啦。
天蓝 发表于 2015-1-8 11:44
其实我们山西插队的同学们,山西也没有玩遍,其实,一方水土养一方人,哪个县都有好玩的地方, ...
文华胡同 发表于 2015-1-11 08:36
人说山西好风光 一县又一县 风景无限
天蓝 发表于 2015-1-11 11:55
每个县都很不错,语言不一样,吃食也不一样,风景就更不一样了,山西真是一个好地方。
...
烧窑男 发表于 2015-1-4 14:20
每天一县 山西霍州
轻点链接分享
烛光 发表于 2015-1-12 19:46
烧窑男同学,我看到了曲沃县,很亲切!你真是太棒了!佩服加感谢!浍河水库,磨盘岭,曲村车马坑,温泉、离 ...
黄土游客 发表于 2015-1-12 21:15
我就在霍州插队,在这里度过了22年。
天蓝 发表于 2015-1-12 23:11
霍州好像有一个大发电场,规模很大,每次回北京的时候,都能看的见,所以印象很深刻。
...
王鑑公社 发表于 2015-1-14 12:43
非常好的创意 每日一县 看看咱们山西都有啥!
天蓝 发表于 2015-1-16 20:28
那个日出真的美爆了,真是好漂亮哦!
金色的阳光洒满大地,就一个字:美!
欢迎光临 中国知青网-中国知青网络家园 (http://chinazhiqing.com/) | Powered by Discuz! X3.1 |