生活随笔（150）末伏杂记

戎小熊

末伏杂记

立秋刚过，末伏就到了，虽然白天依旧骄阳灼人，可早晚的风到底不一样了。白天的喧嚣沉下去，蝉的鸣叫疏疏落落，院角处的草叶间，有细碎的虫鸣浮起。暑气并未褪去，秋已经在夜色里悄然探头了。

蝉鸣不再是盛夏那样铺天盖地，只是叫几声，歇一歇，噪音也显得沙哑疲惫。清晨草叶上凝起薄薄露水，沾在裤脚，带来一丝沁心的凉。傍晚吹来的风，不再是灼人的热风，穿过庭院，拂过树梢，带走了白日积存下的溽热。八月的北大荒，麦子已经熟了，黄澄澄的一望无边。瓜地里的西瓜又圆又大，摘几个以绳络悬之井中，收工回来，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的了。老职工摇着蒲扇坐在檐下，说着那句老话，“末伏熬过去，便是金秋。”这是一个过度的季节，炽热尚未散尽，清凉还不曾到来，在余暑之中，静静等候一场秋风，等候夏天从容落幕，等候秋天缓慢登场。几十年了，我一直记得我的师傅刘道兰说的那句话：“最热的时候，也正是夏的尽头。”

北京有句老话，“头伏饺子二伏面，末伏烙饼摊鸡蛋。”一早母亲打来电话，说她为做好了烙饼摊鸡蛋。刚出锅的烙饼，外皮焦脆，里面柔软多层，裹夹着滑嫩的摊鸡蛋，麦香、蛋香与葱花的味道完美融合，在舌尖交织。末伏的烙饼摊鸡蛋，是夏末的最后一抹绚烂，也是秋初的第一声问候，它提醒我，炎热即将过去，在这一食一饮间，我品味出时节的更迭和母亲的善良。

北京还有句“蝉收夏”的老话，是说盛夏的蝉，是夏天的信使。初伏叫得热烈，中伏叫得震天，到了末伏，气力便一天天耗尽，叫声断断续续，等蝉不再鸣叫，秋天就真正到了。