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本帖最后由 狼房 于 2017-12-12 20:29 编辑
方便面
中国有很多有名的‘面’，比如：兰州拉面、山西刀削面、河南烩面、四川担担面、陕西梢子面、北京炸酱面••••••几乎全国各地都有自己的名‘面’。半碗汤水几根面丝，不仅果腹而且满足无穷的欲望。所以每当人们说起自己家乡的‘面’时，流露出来的馋态和渴望真的是一种文化和信念，但是现在所有这些名面加起来都没有一个名字响亮，那就是‘方便面’！
出门在外拉面削面烩面不能带在身边，能带在身边随时伺候的只有方便面，一块方便面只要能找到一碗开水，那无疑就是回到了老婆孩子身边，有汤有水有温暖，天下就都是自己的家了。有了自然灾害的地方，送去救灾的第一重要物资就是方便面，其次才是矿泉水和帐篷，灾民们抱了一箱方便面就增添了无穷的抗灾力量。方便面真好，要比蒸馒头烙大饼及时的多，而且也不会放坏！
谁都会出门啊，谁都会遇到七灾八难，逢到这时候人们如果饥饿首先想到的就是方便面！
我第一次吃方便面应该是二十多年快三十年前的事了，改革开放之初有一次我老伴到北京给她的老师做被子。我们家有一儿一女两个孩子，就是过去说的全活人，她老师的女儿出嫁老人要陪送点铺盖----现在孩子可能都不愿意要了，改革开放之初毕竟还有点穷。老人们讲究套被子最好由全活人来做，可是咱们这一代人下面独生子女多，全活人比较少了。宫异娟说唐冬瑞有儿有女把她叫来！这样我老伴带着使命感到北京去了---说实在的这事我老伴真的办了不少回，很多人套陪送闺女的被子都来找她帮忙，第一针一定要她先缝，然后大家才能动手缝起来。其实都知道，这是计划生育的国策问题，就是都让我老伴给套被子也不能多生孩子啊，图个吉利高高兴兴就是了。我老伴的老师是她们的俄语老师，而且是初中老师，但是她们关系非常好，很多年没有见面，借着套被子大家聚聚会，说说笑笑非常高兴。那天中午老师招待大家的就是方便面，这还是老师出国带回来的，很多人不仅没有吃过也没有见过，这顿方便面把大家吃的啧啧赞不绝口，临走老师特意拿出两袋送给我老伴，嘱咐她回家给孩子们尝尝。
晚上孩子们都回来了，老伴认真的把方便面拿出来，给我们讲如何如何好吃！这种塑料袋包着的东西我是头一次见，红红的袋子上面写着‘康师傅红烧牛肉面’。我知道老伴喜欢崇洋媚外，心里半信半疑，就见老伴把水烧开，小料放在碗里，面在锅里烫好，捞在碗里加上热汤。就是这加汤的一刹那间香气出来了，那是一种浓浓的熟悉而又陌生的香气，像卤水味又比卤水淡，像家常炝锅又浓得多，总之只要闻过一次就让人永远忘不了，到现在只要一出现这个味就知道有人在吃方便面！
后来方便面多了，人们对它也就不在神秘，而且现在我只要有一点办法也就不吃方便面，还是吃手擀面、原锅面、炸酱面，实在没有办法的时候才去泡一碗方便面。尽管如此我还是觉得方便面如影随形不仅是和我而是和人民大众紧密相连再也不能分开了。
去年我从呼市去临河，要在火车上吃午饭，西岩在包头给我打电话说他给我准备好饭了，他在包头上车和我一起吃。西岩是老资格的铁路公安纪检人员，我想他是要陪我一起去餐车吃好的，等他上了车打开一个包，里面两盒康师傅红烧牛肉面，他一个我一个，车上有人认识他，招呼我们去餐车，西岩坚决不去，后来给我说：“这多好，咱们吃饱了，也不落话吧！”哈哈哈，这玩意还能助人廉政！
前几天我从包头上飞机回北京，头班机时间很早，天还黑，呼呼的吹着寒风。排队登机时，我前面是个穿着入时的女子，皮领大衣高筒的靴子，左手拎着一个怪里怪气的包，不仅衣着时髦也很有气质，但是双手抱在胸前的竟然是一桶康师傅红烧牛肉面，我和老伴都不知道这是什么潮流。登机坐稳后，这位女子就招呼空姐：“给我把这碗面泡上，谢谢！”空姐说现在水还没有开请稍等，过了一会儿空姐给她把面泡好，她就呼噜呼噜吃起来，飞机在北京一着地她就打电话，好像谈一桩什么大买卖••••••不过在飞机上泡方便面我还是头一次见！
过了几天我到日本办事，住在离东京不远的千叶左仓一个很好的饭店，这天我一出电梯，看见来了一个很大的旅游团，浩浩荡荡有四五十人，打头的行李箱的拉杆上放着一个纸箱，那分明是我很熟悉的一整箱‘康师傅红烧牛肉面’，我马上断定这是我的国人同胞，大声招呼:
“哥们儿，哪儿来的，是旅游吗？”
他的语调声音我越发熟悉了：
“当然是旅游，宁夏，你哪儿的！”
他说的后套话！ |
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发表于 2017-12-12 20:24:33
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发表于 2017-12-13 08:10:53
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