地瓜情结

谢鸣明

                 地瓜情结

    邻居佟妹子从老家返回，送我们两个地瓜。老伴拿一个炒了一份“宫保地瓜肉丁”，美妙甜香勾起我回忆的思绪。

    地瓜虽不是什么稀罕之物，却是我们小时候不可多得的甜蜜“水果”。那些年的地瓜又甜又脆，汁多可口。我和妹妹用捡废玻璃废布条废纸卖来的五分钱，在街上称一斤两个，一人一个。也不管它洗没洗，撕掉地瓜表皮，兄妹俩手牵手逛着街，一口一口慢慢品尝着这劳动得来的“美味佳肴”。同时我们还唱着儿歌“两个好朋友儿，手牵手儿，走街上去耍儿。看到卖地瓜儿，打伙买一柄儿……”童稚的笑声引得路人侧目。

      16岁那年我上山下乡当了知青。逢三六九赶场天，时不时我需到场镇上买点儿日用品，同时也打一回“牙祭”。我用手帕包半斤米，到镇上国营饭馆，出两分钱加工费，三角钱点一份宫保地瓜肉丁，舀一大碗不要钱的飘几颗葱花的清汤，美美的饱餐一顿。喜滋滋地唱着“……广阔天地，大有作为。我们革命青年四海为家，在火热的斗争中百炼成钢……”回到插队落户的生产队的哨棚山上。

    开春，我于县城老家门口花一角一分钱，称一两种子地瓜籽，种在生产队我的自留地里。每天出工前收工后都要细心呵护，浇水施肥，除草捉虫。地瓜发芽出叶、长高抽须，我又给它们搭上栈架。由于当地地处山区，田少地多，而土地又是青石岩上铺薄薄一层黄沙土，所以当地农民根本没有种过地瓜。他们不知我种的什么东西，问我：“你种的是什么菜？不会是四季豆吧？”我随口答应“是”。可众人的四季豆都收完了，枯萎了，我的“四季豆”还幽幽葱葱，越长越壮，开花结籽。我又忙着打花除籽，以便地下地瓜长得更大。

    秋收季节，我挖开土收获，我请在场的每人吃一个，他们才知道这是地瓜。看见地瓜又好吃，产量又高，纷纷要我来年给他们代买回地瓜种子。当年我种的地瓜确实很好，最大的一个重2.5斤。后来我挑了一挑74斤到三十多里的场镇上卖，饭店的采购员给我“囤”买，卖了7元多钱。高兴得我哼起小调：“灿烂的阳光照耀在祖国大地上，禾苗沐浴着雨露茁壮成长，我们革命的知识青年，把一生献给伟大的党。”当然还免不了再吃一回“宫保地瓜肉丁”。

      后来全队的农民都在自留地里种上了地瓜。

      一晃四十多年，如今的人们口味越吃越高，种地瓜时又用上了化肥农药，地瓜也不那么好吃了。地瓜成了不屑一顾的东西。

    可我的地瓜情结呢……

                                                 谢鸣明

龙行天下

地瓜香脆又高产，
老谢带往乡间田，
如今添加化肥重，
再无当年那份鲜。

月映长弓

花一角一分钱，称一两种子地瓜籽，种在生产队我的自留地里。
地瓜就是红薯吗？红薯有籽吗？有这么种的吗？

麻沙老农

各地叫法不同。用种子种植的是凉薯，红薯用扦插的方式种植。

黑土阡陌

谢鸣明

地瓜是用地瓜籽种！红薯是用红薯预先埋入土中，待长出藤后再割腾扦插！
这是完全不同的两样作物。

谢鸣明

早先生产队的土里就是大面积栽种红薯！或与玉米套种。
刚到农村头一年我就分了1500多斤红薯，自留地还挖了500多斤。

谢鸣明

红薯是我们的主粮。红薯烂了还可切片晒干，供销社收购去烤烂红苕块酒！不过喝起来有烂红苕味道。

谢鸣明

交公粮也可交红薯，5斤红薯顶1斤原粮。城里居民搭配的粗粮有时也是红薯，也是5斤顶1斤。各算各的价钱。

月映长弓

我们江南各省地瓜就是红薯，是剪红薯苗扦插的。