情系北大荒 67 面条不再难求

葛志坚

情 系 北 大 荒

黑龙江生产建设兵团四师三十三团十九连  葛志坚

六十七、面条不再难求

      那时的干部基本是无利可图的，工资与农工一样多（严格地说也并非一样多。当了指导员后，农场将我的工资级别调为行政23级42元，而同期的知青工资普遍是农工2级37元），却担负着数倍甚至数十倍的责任，耗费着数倍甚至数十倍的精力。

      除团里布置的正常工作和任务外，谁家没有烧材了，谁家房子漏雨了，谁家有可能计划外怀孕了，谁家与谁家矛盾激化了，谁病重了需要立即送往医院，谁有了情绪影响工作了……，处理不完的事情，理顺不完的头绪。如果缺乏理智和理解，缺少耐心和爱心，缺失事业心和责任感，没有魄力和能力，根本就别想干长或干好。

      刚到连队那几年，整日的白面馒头渐渐使知青失去了初来乍到时空口干嚼也香甜的胃口。一些头脑灵活且贪吃嘴馋的知青偶尔会装出头疼脑热的样子跑到卫生所，缠着卫生员开出一张病号饭的条子，为的是得到一碗热腾腾、香喷喷且上面摆着形色诱人的荷包蛋的面条。

      其实食堂不缺做面条的原料，难题在于面对几百个至少一半以上食欲甚佳、食量如牛的知青，炊事班虽有十几人之众要凭手工擀出海量的面条亦力不从心，故而面条只能是病号的专利。直到后来添置了一台中型的压面机，隔三差五地便会有一顿香气四溢的混汤或打卤面摆在喜形于色的知青面前。

      当了指导员后，不仅要关心知青食堂的伙食，还要留意连队职工家属餐桌的调剂和改善。我自己动手把压面机进行了一番改造，使其效率所有提高。要求炊事班除保证食堂自己需要外，还每周定期压制一定量的面条供应给职工家属，使居家主厨也能免除手擀面条的繁劳。自此食堂对外供应的机制面条深受欢迎、供不应求。

马春远

我们下乡，一年没吃细粮。终于要吃面条了。我竟然吃了十碗，排第二名。农场比生产队细粮多，那是很羡慕你们！

苦辣酸甜

面条是我们连的病号饭。

红樱桃

我们农场那时卖挂面。

连峰

那时候大多数干部是好的，占个小便宜什么的是有的。

葛志坚

马春远 发表于 2015-12-28 17:18
我们下乡，一年没吃细粮。终于要吃面条了。我竟然吃了十碗，排第二名。农场比生产队细粮多，那是很羡慕你们 ...

      感谢您关注拙文并留言。
      我们连队附近的富荣大队（富荣村）有浙江知青，因为我们经常去那里的供销社抢购，引来浙江知青羡慕的目光。时间久了彼此稍熟便偶尔聊几句，知道他们干的比我们累，挣得比我们少，吃的比我们差，穿的比我们孬。暗自庆幸没有插队。

葛志坚

苦辣酸甜 发表于 2015-12-28 18:37
面条是我们连的病号饭。

感谢您关注拙文

葛志坚

红樱桃 发表于 2015-12-28 19:29
我们农场那时卖挂面。

感谢您关注拙文。你所在的农场条件一定也很好

葛志坚

连峰 发表于 2015-12-28 22:59
那时候大多数干部是好的，占个小便宜什么的是有的。

感谢您关注拙文。是的，哪里都有良莠之分、贤奸之别......

马春远

你们是33团，就是在迎春吧。富荣大队在我们北边，是一个公社的——新乐公社。