本帖最后由 黑土阡陌 于 2014-6-4 11:13 编辑
庐山雾里品野茶
——闽赣半月游拾趣(三)
按导游的日程安排,今天是去观赏三叠泉,不是有句老话说,不到三叠泉,不是庐山客嘛,作为庐山景区标志性景观,岂有不观赏之理?但她又同时提醒说,此行除了必须乘坐缆车外,还要往返攀登1400级台阶,累计2800级,哦耶!这不是要俄们的命吗?所以我们几个老弱病残当即决定另辟蹊径,自己去踅摸好玩的地方。 当我们站在悬崖边,目送观光缆车隆隆地向下远去直至消失,当即转身漫无目的的去走自己的路。路边有几个商摊,正起劲地推销着各色物件,虽琳琅满目,但以假货居多,不买也罢。在庐山的骄阳照射下,我们全都懒洋洋地走一步三晃儿,身后陡峭的五老峰,雄伟、高峻,傲然地审视这几位老帮菜,不屑一语。
正行走间,路旁的一位茶座老板热情地打招呼,来喝口茶水吧,此时我们也真累了,不妨借机歇一下。他的饮茶摊位是座仿古建筑,远观尚可,近看质量粗糙不敢恭维。几句攀谈后知道,老板年轻时曾入伍当兵,走出大山见过世面,所以显得精明、干练,他热情地邀请我们落座品茗,50元钱一壶茶,随喝随续开水。
同行的大勤对茶道颇有见地,遂开门见山地问道,您这茶采摘时是一芽几叶呀?老板答道,一芽一叶。
“是明前茶吗?”
“是雨后茶。”由于方言的差异,我们一开始把“雨”误认为是雨水节气的“雨”,几波探讨后确认庐山海拔在1000米以上,气温低于平原地区,所以庐山茶树新芽的萌发应在谷雨节气后,具体日期为4月下旬至5月初。萌芽期正值雾日绵绵,遂造就云雾茶独特品质。尤其是三叠泉的发源地五老峰与汉阳峰之间,终日云雾不散,所产之茶为最佳。
听到这里,我们恍然明白现在茶座的位置就是云雾茶的原产地,种茶品茶于一处,很惬意是吧。
老板拿来几种茶叶请我们过目,近距离看到庐山茶外形饱满,芽壮叶肥,色泽碧嫩光滑,一时间似有阵阵幽兰之香扑鼻飘来。
“您这茶能沏几泡啊?”大勤继续发问。
“十泡没问题的。”老板自信答道。然后发问,你们想先泡哪种茶?我这里的云雾茶分野生和人工种植的两种。野生茶风味独特,且产量稀缺。几句话听似随意,其实大有玄机,在老道的老板面前,我们对茶的认知还是嫩了些,我们选择了野茶。老板请我们在货架上随意选取一筒茶叶用来泡茶。他向我们介绍,泡茶的水温不宜过高,80度即可。他先用开水冲洗一下茶叶,然后再把第一过水滗出,一股香味当即在空气中弥散。随后就是安静地等待,我们瞪大了眼睛隔着玻璃杯注视着,水中的茶叶一点一点地扩展,像盛开的花瓣、拔节的庄稼。再冷眼看一下周边的大山,似乎满世界都长满了云雾茶,梦幻一般。
几分钟后,老板打开杯盖,只见茶水颜色金黄、明亮,一股醇香扑鼻,分倒在六个小茶碗里,我们几个都不急于去喝,学着大勤的样子先细细地闻,良久再慢慢将茶水送入口中。顿时,齿颊留香,沙口,心话儿,这野茶的味道蛮正宗的啊!见状,老板面露喜色。
随着一小口一小口地抿下去,茶碗见底儿了,然香气犹存,再续水,再喝,倏然间我们乐享品茶之逍遥,想起那帮正在九叠泉爬上爬下的哥们来,不禁为自己的清闲而乐道。
品尝过后,我们几个人小声商议,决定购买,带着满口的香绵与老板讨价还价,老板察言观色,猴急上前忽悠,口中念念有词,道,我这茶是品牌茶,质量有保证。
“嗨,嗨,嗨,这儿没你的事儿,”大勤制止道。“您请二堂伺候着”。老板无趣退回自己的座位。
艰苦的价格拉锯战开始了。老板开出的价格是每两100元,给我们的优惠价为每两80元,我们虽不敢妄言自己是购物界精英,但拦腰砍价的道理还是知晓的,我们直言此茶不值,假意不买了站起欲走。老板扛不住了,价格直降为二两100元,此时大勤微微一笑,给出了一个抄底价,三两100元,老板皱眉作痛苦为难状,我们心里暗暗得意,卖还是不卖?这回我们可真要走了。
不料,老板竟点头示意成交。既如此,我们就解囊吧,最终付款350元,老板满意,我们畅意。
哦,隐藏在庐山云雾后的不仅有馥郁、香醇的云雾茶,还有那飘忽不定的价位。
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