苏州金鸡湖畔的松鹤楼

不失初心

松鹤楼始创于清乾隆初年（公元1735年），迄今已有二百七十多年的历史，是目前苏州地区历史最悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。菜品用料上乘、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口，与吴地温婉灵秀、精致淡雅的风格相得益彰。松鹤楼是商务部首批认定的“中华老字号”餐饮品牌，荣膺原商业部、内贸部授予的“金鼎奖”、“国家特级菜馆”等称号。松鹤楼也是中国优秀厨师的摇篮，多位名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖。由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食，因此，它常常见诸电影和文学作品，影片《满意不满意》、《中华三味》、《美食家》、《私人订制》都取材或取景自松鹤楼。著名小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼，2007年9月23日，八十四岁的金庸重回松鹤楼，在品尝了苏帮美食后，欣然命笔，写下了“百年老店，历久常新，如松长青，似鹤添寿”的题词。
松鹤楼旗下现有十二家连锁店，分布于苏、京、沪、宁等城市。
松鹤楼从气象万千的明清款款而来，走出了一段悠长而又舒缓的岁月。二百多年的风风雨雨，让松鹤楼浮浮沉沉地演绎着它全部的繁华与喧嚣。如今的松鹤楼在苏州快速崛起之时，又开始着它新的传奇。正如金庸先生寄于它的期望，作为苏州餐饮第一家，它定能“历久常新”的。（上文来自松鹤楼菜馆网站）


有一阵，接连去苏州。佩说：去松鹤楼品松鼠桂鱼吧，金鸡湖边上那家。
去了。
届时那儿大兴土木正欢，碰巧又遇雾霾，只认个门，未品尝。渐渐淡忘。

昨周日，儿子去苏州办点事，说：全家一起去？
办事点正挨着金鸡湖的松鹤楼。想起了佩说。
儿子办事之际，老俩口将菜单看好，点菜草稿拟就。儿子稍作调整，如下实践：
松鼠桂鱼、姑苏卤鸭、蟹粉豆腐、樱桃肉、响油鳝丝、太极白玉羹、酒香金花菜，还有一大盆上好的米饭和一小碗精致的红汤面。
俺不是吃货，更不是吃客。昨天，俺美美地享受了中国饮食文化。

儿子非常高兴。回家的一路上沉浸在孝顺父母的喜悦里。
他曾经安排我们享用据说是上海最好的日本料理，我的回应是再也别带我们瞎转悠啦。东西南北不知哪个角，好像在虹桥？

昨天，花费558元。俺说性价比好高哦，还要来。
肉几乎没动，鱼是使劲吃再使劲吃。怎么有这么多实实在在的鱼肉呀！本来我想把鱼头也啃了，无奈满负荷了。爷俩也不让俺“散德行”。留下的鱼头，目送着我们的离开。
菜肴口味非常清淡。食材好，作料只需用得巧。樱桃肉边上的金花菜配菜，完全淡的，淡得味真。
下次去，只点蟹粉豆腐、响油鳝丝和太极白玉羹，配米饭。

金鸡湖畔的松鹤楼，除了宴会厅，是大小不一的包厢。我们仨享用的是四人包厢。服务员给拿走一把椅子，并且移动均匀位置。不知俩人用餐如何安排？
没有最低消费，没有服务费，给餐巾纸。
员工忙忙碌碌地跑来跑去，不是清一色帅哥靓妹，是想象中的训练有素的有档次的伙计。招呼我们的小伙是位敦厚沉稳的河南先生。打包时问：“我来打吧？”当然好啦。

好地方，是不需要花钱做广告的。
看！俺是那么心甘情愿地广而告之。

黑土阡陌

苏州的松鹤楼太有名了，我家附近也有一家分店，曾经去吃过松鼠桂鱼和叫化鸡，美味。

雾梦

只知道苏州的园林美，对人间天堂美味知之甚少。拜读了楼主的贴文，仿佛香味四溢，有机会一定要品尝品尝。 谢楼主~  祝好

龙行天下

金鸡湖畔松鹤楼，
菜肴独到传统久，
吃了一次特满意，
下次主动再往投。