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楼主: 屹梁梁
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【美食美味】北京人春天的吃食,真解馋!

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 楼主| 发表于 2021-3-20 09:19:33 | 只看该作者
一生对锅勺,
一心烹佳肴。
一老无多想,
一求美食瞧。
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 楼主| 发表于 2021-3-20 09:19:50 | 只看该作者
谢谢朋友赏帖,谢谢学姐传上亲手烹制的美餐,羡慕学姐爱好的丰富,钦佩学姐的多才多艺。一起开心,共同快乐!
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 楼主| 发表于 2021-3-20 09:20:40 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 2021-3-20 09:22:00 | 只看该作者
俺最爱吃的是馅儿活儿!呵呵!
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发表于 2021-3-20 12:06:46 | 只看该作者
这么多美食,欣赏了,精神会餐了。当年在窑洞吃不上什么,大家就坎山(侃大山),解馋,今天好办了,现在瞧见好吃的是提醒,不做饭了,出去吃开封(门口小店)汤包,享受一下!
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发表于 2021-3-20 13:47:13 来自手机 | 只看该作者
屹梁梁 发表于 2021-3-20 09:22
俺最爱吃的是馅儿活儿!呵呵!

我和学弟一样爱吃带馅的。可是在外面我很少买带肉馅的,因保证不了肉馅的质量。自己做更放心。
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发表于 2021-3-20 14:08:55 来自手机 | 只看该作者
屹梁梁 发表于 2021-3-20 09:19
一生对锅勺,
一心烹佳肴。
一老无多想,

一置四方一灶台,
一烹饪艺一拈来。
一桌美味一肴尽,
一乐其融一美哉。
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 楼主| 发表于 2021-3-21 07:09:44 | 只看该作者
谢谢老朋友们一起聊吃,插队时没有什么可以解馋的食材,哥几个就想方设法的搞来点糖精,用玉米面做蒸货时,用少少的糖精水拌在玉米面中,然后上锅蒸,蒸熟后玉米面就有甜味了。那是遥远的故事了,可是当年的人还因网而在一起,回味一下,嘴里还有甜甜的感觉!
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发表于 2021-3-21 13:01:54 | 只看该作者
插队的知青有很多地方还要轮流自己做饭,这样确实很辛苦!做饭本身就不是一件容易的事,更何况农村的食材和城市不一样。看到能自己想办法搞点糖精改善一下,真是同情!这些感受也只有知青们自己有切身体会。相比兵团要好的多,起码是集体大灶,干完活可以吃现成的,有专人管理做饭。
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 楼主| 发表于 2021-3-23 09:06:36 | 只看该作者
谢谢老朋友赏帖,插队知青最头痛的一般都是做饭,后来总理过问过情况后,派了一批北京干部到延安,参与知青管理,各个队的知青吃饭问题有了好转。
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