“中国厨房”

望见马克

“中国厨房”

出使埃及是一次难忘的记忆。驻地荒山僻壤，没有饭馆和食堂，更甭说中餐。我们“饥则思变”建立“中国厨房”。

每周休息日，我们几人不远百里，去苏伊采购，穿过繁华的城镇进入逼仄的小巷，来到叫卖声此起彼伏，热闹喧嚣菜市场，凉棚里摆着五颜六色的蔬菜水果，鲜红的欧洲小番茄，脆嫩的荷兰黄瓜，碧绿的长辣椒，当地名产青芒果，沙土特色的红苹果。五颜六色，琳琅满目。海鲜摊上堆满刚从红海打捞的大海蟹，大对虾，从未见过的苏眉鱼，未名海杂拌，街上，牛肉和骆驼肉高高悬挂在铁架上。我们与商贩讨价还价，舌战一番，满载而归。

我们回到厨房，赶快加工烹制，把新鲜的牛肉分解冷冻，新鲜的海产品过油冷藏，把蔬菜洗净用报纸包裹入冰柜。然后蒸馒头花卷糖包，压面条，包饺子，米饭随吃随蒸。

开饭了！饭桌上摆着香喷喷的三鲜馅饺子、热腾腾的炸酱面条、肥瘦相间的炖牛肉、美味扑鼻蒸海鲜及油闷大虾，油炸豆腐。还有五颜六色各种各样的蔬菜……伴之以戈壁滩生长的大西瓜，冰镇鲜榨的芒果汁……馒头又白又胖，糖饼又酥又香。酱制牛肉取代了埃及的火烤，煎熬大塌目鱼胜过了油炸，

“中国厨房”在郁金香庄园，接待了国内的同事亲朋，款待了当地埃及客人挚友。尤其是中国的饺子，外国人伸出拇指，啧啧称赞“德雷射死”。中国厨房的美食声名远扬，连中国驻埃及的使馆同志，专车从开罗来就餐。

埃及苏哈娜留下我们建设痕迹，劳动的身影，传承着两国人民的友谊，中国厨房美食四溢飘香，增添了古老中华文化的丰富内容。

龙行天下

中国的烹饪术扬名海外

望见马克

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龙行天下

望见马克 发表于 2022-3-20 11:07
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