生活随笔（44）赶海

戎小熊

赶 海

跟着五叔去赶海是最刺激的事了。天刚蒙蒙亮，我就从睡梦中挣扎出来，披上破大衣，打着手电筒直奔海边。

先是摸海螺，用手水下的礁石上轻轻抚摸，不能用力，太用力礁石上的蛎蝗壳会划破手指，摸着摸着，礁石上突兀地多出几个瘤一样的东西，那就是海螺了，用力一掰顺手丢进背篓里。摸螃蟹就刺激了，五叔让我戴上手套，先是将一只手顺着礁石上的小洞穴摸进去，螃蟹见有人来袭立刻迎出来，张开两只大钳牢牢地夹住你。一阵疼痛，（五叔说不疼，他满手老茧），有时那疼从指尖传到大脑皮层，同时紧张和兴奋裹夹着我，万万不能松手，一松手螃蟹会逃之夭夭。要忍住疼痛沉住气，慢慢地往外拽到洞口，用另一只手按住蟹盖，“啪”的一下丢进鱼篓中，五叔也向我伸出拇指。

有时候洞中并没有螃蟹，却撞上了八爪鱼，八条长满吸盘的爪子，像树藤密密的根须缠住你的手，让你无法摆脱，只好将戴着的手套一起撸下来，丢进鱼篓中。挖蚬子是最快活的一件事，潮水退到了腿肚子深浅就可以挖蚬子了。要两个人协作，一人拿着锹把藏有蚬子的泥沙深挖，另一个人拿着一个筛子，筛子贴住水面，泥沙倒进去三两下就流走了，剩下石子一样的就是蚬子了。蚬子胖乎乎圆滚滚的，花蚬的壳上有花纹，除了蚬子外，还有毛蚶、香螺、钉螺、海锥锥等，都在曙色里水灵灵闪着光呢。

待到海水完全退去后，露出沙滩就可以扔掉铁锹了，换上竹耙子，在沙滩上耙，蚬子就露了出来，我和小伙伴儿们忙着捡拾。四周的沙滩都挖遍了，五叔又拿出一根钩齿的蛎蝗挠子，在岩石上挠蛎蝗，挠到了蛎蝗用铁片轻轻一撬，蛎蝗壳掀开了，露出一汪汪的蛎蝗肉，拿回家奶奶用来炒鸡蛋，或是做成豆腐汤，鲜味都冲嗓子。还可以做成白菜汤、酸菜汤，有了蛎蝗都是绝配，菜爽嫩、汤鲜美，肯定超过了朱元璋的“珍珠翡翠白玉汤”