才知道豆浆应该这样喝

耗子

这么说，磨小豆芽最好了？

海喜

以下是引用耗子在2013-10-27 18:50:00的发言：
这么说，磨小豆芽最好了？

呵呵呵，炒小豆芽最好吃！我爱吃炒小豆芽。

真情年代

大豆胚芽具有很高的营养价值，其富含生理活性物质维生素E，大豆异黄酮和甾醇等。

对大豆胚芽的营养成分进行了分析和测试，结果表明：大豆胚芽含有28%蛋白质，8.7%脂肪(其中不饱和脂肪酸含量高达80%)，其中含VE190 mg/100 g，大豆异黄酮1.23%，甾醇0.37%。

大豆胚芽的营养价值远远大于大豆，也大于豆芽。