源远流长京民俗 地大物博万古情

冰凌花

源远流长京民俗 地大物博万古情

文-冰凌花 图-数峰无语　

          人心向暖，岁月情长。亲历了远方的山水，领悟了浮萍聚散的深意，才明白，属于自己的人生，没有人能替代。人生如旅，大家都是赶路人。元旦过后，很快就迎来三九天，天气虽然寒冷，但是北京却没有下雪，朋友相约去首都博物馆参观，最喜，这一程如影随形，浓淡相宜的陪伴。两个兵团战友，一个摄影师，潇洒又惬意。

       首都博物馆位于北京市西城区白云路的西侧，博物馆展览陈列以历年收藏和北京地区的出土文物为基本素材，吸收北京历史、文物、考古及相关学科的最新研究成果，借鉴国内外博物馆的成功经验，形成独具北京特色的现代化展陈，以其宏大的建筑、丰富的展览、先进的技术、完善的功能，成为一座与北京“历史文化名城”、“文化中心” 和“国际化大都市”地位相称的大型现代化博物馆，并跻身于“国内一流，国际先进”的博物馆行列。首都博物馆是北京地区一座拥有最先进设施，从历史、城建、民俗、文化等多方面反映北京发展变化的综合性、现代化、大型博物馆。首都博物馆的定位决定了首博展览的构成：基本陈列、精品陈列和临时展览。要过年了，我们这次主要参观首博的民俗馆，民俗馆里承载了许多北京的记忆。这些关于婚礼，节日，祝寿的风俗或器物已经离我们的生活越来越远了。作为包容的国际性大都市，人们能够走进首都博物馆，走进民俗展厅，去发现和了解老北京的模样，去和生活的这座城市——北京，建立一个更亲切、更深入、更紧密的联系，无疑是非常有意义的事情。因为首都博物馆就是一个窗口，能让大家都来了解北京，热爱北京，进而更加热爱祖国，热爱党和人民。
        我们进入博物馆，首先乘坐电梯进入最高层，基本陈列有《古都北京·历史文化篇》、《京城旧事——老北京民俗展》。《古都北京·历史文化篇》，这些都是首都博物馆展陈的核心，表现了恢宏壮丽的北京文化及不断递升并走向辉煌的都城发展史，成为创建国内一流博物馆的品牌陈列。

       我们重点观看了京城旧事——老北京民俗展，它以北京建都八百多年的皇城为背景，定形于清末年至民国年间，采用最具北京民俗特色的元素符号——胡同和四合院来反映展览的主题，将最贴近生活的人生礼俗，巧妙地浓缩在老北京的一户“胡同人家”，以一位“老北京”的回忆自述，串连起人生礼俗的种种事项，别具匠心。我们在北京的家曾经住过四合院，所以对四合院有着深厚的感情，四合院有着美好的回忆。摄影师朋友拍摄的每一幅图片，都是种在我心田的花朵，养眼又润心啊！

       北京的民俗文化底蕴是非常丰富的，拿儿歌举个春节的例子吧：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。二十三糖倌粘，二十四扫房子，二十五炸豆腐，二十六炖锅柔、二十七杀公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿。北京很多民俗和北方地区都差不多，比如什么迎客饺子送行面；什么头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋；破五吃饺子；腊月二十三，灶王爷升天，上天言好事，地下保平安等，像我国很多作为有身后文化底蕴和传承的城市一样，北京的民俗确实太多了，也确实很值得搜集整理并继承发扬光大。

       腊月初八，腊八粥“送信儿” 这个吃，吃的就是“腊八粥”。每年腊月初八这天，老北京人家会熬一锅“腊八粥”，原料主要有豆、米、红枣、葡萄干、桂圆等多种杂粮干果，寓意“五谷丰登”。熬得粘糊糊，香喷喷的“腊八粥”，在旧时是用来供奉神灵“灶王爷”的。过去食为天，灶王爷地位可了不得。如今的“腊八粥”，老北京会自家熬上一锅，邻里之间相互赠尝，然后一家人团聚，尽情享用，其乐融融。

   喝了这给年“送信儿”的“腊八粥”，老北京这就步入了过年的日程。购吃食，买新衣，备年货，规整屋子，迎接年三十儿的到来。腊八这天，老北京人也不会忘记用醋浸泡一些大蒜，以备在大年初一时吃饺子佐食，这蒜就俗称“腊八蒜”。日子一年年过，这熬“腊八粥”与腌“腊八蒜”的习俗，在如今的北京城还很盛行。

        腊月二十三，“糖瓜儿粘”，腊月二十三，是老北京人过年帷幔的真正拉开，俗称“小年”，日子追啊追，正经的“大年”不远了。这“小年”，在老北京民俗里有个“二十三糖瓜儿粘”的说法。所谓“糖瓜儿”，就是用麦芽糖做成的糖果。在腊月二十三这天，老北京家家要祭灶，灶王爷给哄开心了，在玉皇大帝跟前 “口儿一甜”，便给这家人家带去整年的庇佑，平安康泰；又一说，那糖瓜儿是拿来粘住灶王爷嘴的，以糖封口，见了玉帝干脆一言不发，防他言多必失。

        二十四“扫房日”就是大扫除，不过可不像平时扫扫地、擦擦窗那么简单。老北京除了彻底清扫屋里屋外平日扫不到的那些死角灰网，还有换年画，粉刷糊裱墙壁等工作要做。“糊窗户”的景象，现在在北京市区怕是很难再现了，现在改成“擦玻璃”了。老北京四合院儿都是木窗户，过年前得糊上白净的新窗纸，窗户上还要贴上“福”字、窗花、剪纸，挂上“吉祥结”之类的象征平安如意的手工艺品挂件。

         民以食为天，“炖大肉”、“杀公鸡”、“发面”、“蒸馒头”，一天一项，是这工程浩大的过年倒计时中，香喷喷的环节。在那饮食清淡的年月里，肉香是一种妙不可言的诱惑。这种让身心温暖的追求，是我们小时候活色生香的记忆。按照老北京的规矩，这些丰盛的过年饭菜，必须提前做好。因为老北京有个忌讳，在岁月新旧交替之际，是不能动刀的，否则不吉利，会招灾惹祸。除了刀，连剪子针线也一概别动，免生口角，免长针眼。这么多禁忌，还不早早在年前就把食物准备停当。直到过完大年初五之后，才能动刀剁肉切菜。

       遥想当年家家户户红红火火过年的景象，过年的热闹真令人怀念。年三十这天的最重要环节，就是给自家的各道门上贴上红纸金字的春联。春联一出，年的氛围就顿时浓烈了。大年三十儿，“熬”一宿。大年三十儿是过年的最高潮，所有的积聚和准备，仿佛都是为了这一天的“狂欢”。不过在含蓄沉稳的老北京这里，这“狂欢”因为京味儿的家常质朴，而备添实在。在这一天，老北京必须将吃剩的药渣抛到门外，并把自家正用的药方烧掉，据说，如此可以“丢百病”呢！此外，家里要备酒宴，穿新衣，邻居亲朋相互探访拜年，晚辈叩拜尊长，俗称“辞岁”。尤其是新婚的夫妇必须在丈母娘家“辞岁”，不然就是不恭不孝。

          大年初一，扭一扭。守岁直到天明，可还不能就寝。洗漱顺溜，收拾干净利索了，还得给长辈作揖拜年，磕头送祝福去。大年初一小孩子最喜欢，这作揖磕头，可以换来一个个压岁钱红包。记得小时候，邻居小朋友逢人便作揖，见人便磕头。新年从这一天开始，孩子们打开那新年的红包，也打开红红火火的一年。想当年的我们用简单的心态过年，无论生活给予我们怎样的际遇，我们都会感受到快乐和幸福。
         如今特别欣慰是首都博物馆展览采用了戏剧化的表现手法，将文物作为道具，将胡同、商业街、四合院及大幅场景画、投影短篇作为舞台，强化了文化的生态性，使民俗事项的表现历历在目、清晰亲切。源远流长京民俗，地大物博万古情。这一切让我们释怀了，不再纠结了，就能更好地享受生活的美好。人生路上，人活得越简单，心情才会越自在。坚信首都博物馆作为一座现代化的综合博物馆，必将为丰富广大人民群众的精神文化生活，为开展对外文化交流，为首都北京的社会主义文化建设，不断做出新的贡献。

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