末伏宜喝冬瓜银耳羹

天山雄鹰

   明天，就是立秋。也是三伏中的末伏。这时，人们易出现乏力，食欲不振等气虚津亏的现象，宜喝解暑化热，健脾利湿，养阴生津的冬瓜银耳羹。
   冬瓜具有清热化痰，除烦止渴，利尿消肿等功效，对高血压、糖尿病和肥胖者有辅助疗效。银耳具有润肺化痰、养阴生津、降血糖，促进造血功能的功效，腹泻者慎食。
   推荐冬瓜银耳羹；
   1.原料  干银耳20克，冬瓜400克，盐、味精、水淀粉适量，香油少许。
   2.做法  干银耳用清水泡发，沥干水分，切去底部硬块，洗净掰成小朵待用。冬瓜洗净切开，去皮、去籽、去瓤，切成2公分厚的片，砂锅内放清水烧开，放入冬瓜和银耳，用小火煮约10至15分钟，加适量盐、味精，用水淀粉勾芡，淋上少许香油调味，即可食用。
   3.营养成分  所含能量；129千卡，蛋白质；3.6克，脂肪；6克，碳水化合物；24克。

山杏儿

谢谢天山雄鹰大哥的好帖，正好三伏天适用。我很喜欢这道冬瓜银耳羹。

天山雄鹰

       问好山杏儿版主，顺祝夏安。

天蓝

         这道菜又好做，又合时宜，还简单易做，一定要试试。

天山雄鹰

         赶紧试试吧。

天蓝

         夏天吃这个，清淡、祛湿，清血、营养，而且好做、简单，真是完美的一道好菜。