書法 · 春归来《端午风情》

杨军

端午风情
春归来

仲夏佳节逢端阳，

千家万户包粽忙。

角黍方粽形多种，

南咸北甜味馨香。

彩线香囊驱邪气，

手腕胸前纳吉祥。

传统风情不忘记，

屈原精神常弘扬。

注释：
    （1）白描写实，端午风情。“仲夏”，农历五月。“端阳”，端午节别称。“角黍”，粽子，古时候称之为 “角黍”。“南咸北甜”，南方人包粽子时要在糯米里加入盐和咸类食品，而北方人包粽子时，里面只有黄米或江米，食用时喜欢蘸糖。所以从口味上有“南咸北甜”之分。
    （2）“彩线”，五彩线，由红、黄、黑、绿、白等五个颜色组成，端午节佩戴五色丝线可以辟邪。
    （3）“香囊”，民间工艺小物件。端午节佩戴装有艾叶等中草药的香囊有辟邪免灾之说。
    （4）“传统风情”，指包粽子、佩戴五彩线香囊、门插艾叶、悼念屈原投五色丝粽于水中以及赛龙舟等。
    （5）“屈原精神”，主要指屈原的爱国主义情怀。据说屈原五月初五投汨罗江而死，死后为蛟龙所困。世人哀之，每逢此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。屈原生前为实现楚国的统一大业，雄心壮志，对内辅佐怀王变法图强，对外主张联齐抗秦，使楚国一度出现了国富兵强、威震诸侯的局面。这种精神是热爱祖国的精神。

网络图片

杨军

    银龄网上海网友“四味”制作粽子过程，他说，主角当然是糯米，先是洗干净（淘米）、它当然会涨；涨之前就要把酱油味精与盐加进去，与糯米拌搅；到包裹粽子时，米与猪肉（提早1个小时前，就让猪肉块浸在酱油里，因为还要考虑“色像诱人，钩起食欲”）浑杂，用粽叶包住，哈哈，拿绳扎紧……于是上灶台；我家炊事任务一直是烧煤气的，那么，火要“文火”，不能太旺呀。

四味拍摄