秋季吃萝卜要注意什么，和吃法

老牛1 · 发表于 2014-9-12 07:54:18

本帖最后由老牛1 于 2014-9-12 17:53 编辑

老牛1 · 发表于 2014-9-12 07:56:14

秋季吃萝卜要注意什么白萝卜胡萝卜不能一起炒

因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入人体后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故。但是，需要提醒的是，炒胡萝卜忌放醋，否则胡萝卜素就会被破坏，导致营养大量丧失。

老牛1 · 发表于 2014-9-12 07:58:10

秋季吃萝卜要注意什么1、炒胡萝卜忌放醋
秋季吃萝卜要注意什么2、白萝卜、胡萝卜不宜合煮

白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。两者性味功能不合，若一起合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样一来，就大大地降低了营养价值。

老牛1 · 发表于 2014-9-12 07:58:57

秋季吃萝卜要注意什么3、忌与芥菜、苹果等果蔬同食

忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大。

此外，萝卜性凉，脾胃虚寒者也不宜多食。

老牛1 · 发表于 2014-9-12 08:02:20

本帖最后由开心于 2014-9-12 13:16 编辑

萝卜小丸子

老牛1 · 发表于 2014-9-12 08:03:11

主料
萝卜(4根)面粉(1000G)
调料
大葱(100G)生姜(50G)五香粉(适量)酱油(适量)盐(适量)油(适量)

老牛1 · 发表于 2014-9-12 08:05:52

萝卜洗净备用。

老牛1 · 发表于 2014-9-12 08:06:36

去皮后创成丝。

老牛1 · 发表于 2014-9-12 08:08:11

生姜大葱洗净备用

大葱，生姜切末

老牛1 · 发表于 2014-9-12 08:10:45

刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜切末。

加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。

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秋季吃萝卜要注意什么 ，和吃法

秋季吃萝卜要注意什么，和吃法