玉米面菜团子

红樱桃

知青朋友们请看天津市美食玉米面菜团子，一般老年人爱吃菜团子。

共同

         这是您自己做的吗？太有水平了！包菜团子很不容易的，特别是包成薄皮大馅更不容易了，您真棒！

         什末馅的？以前记得尽吃萝卜缨或白萝卜馅的。

红樱桃

回复共同版主玉米面掺合一点白面，放一点面启子，提前半小时活面，青萝樱子切碎，压出水，放小虾米，锅里放油加热成金黄热，在炒一两个鸡蛋，切碎，在放点面筋切碎，然后放香油，味精，盐不要放多，咸了对身体健康不利，然后面切成大小均匀，赶成圆形薄点皮，包大馅，蒸一刻钟就熟了，可以吃点蒜末和醋，在喝点八宝粥何五谷杂粮粥，小米稀饭，玉米面周，切一点小咸菜，就OK。

紫嫣墨韵

这个菜团子我还是小时候吃过的呢！
红樱桃版主真棒啊！好像不是很好做哦！

共同

                        谢谢红樱桃版主详细的介绍！不仅有菜团子的做法，还有配餐，真是很好的搭配！青萝卜樱子很不好找的吧，多次听营养师说萝卜樱子比萝卜还最有营养。

红樱桃

紫嫣墨韵超级版主和共同版主热情洋溢的游览表示由衷的感谢！
论坛有你们更精彩！

共同

图文并茂，精彩诱人！喜欢这里，感谢红樱桃版主您辛苦了！

红樱桃

鞠躬致谢共同版主的夸奖！
羞羞答答不好意思了，你过讲了。
咱们老知青是隔屏相望的知青朋友。

红樱桃

玉米面和豆面掺合发的面蒸的大馅团子，尤其冬天吃了，去火，好消化，比吃大鱼大肉有利健康。

共同

红樱桃 发表于 2017-11-21 07:53
玉米面和豆面掺合发的面蒸的大馅团子，尤其冬天吃了，去火，好消化，比吃大鱼大肉有利健康。
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对对！看电视营养专家介绍，玉米面与黄豆面搭配是绝配。二者的蛋白互补。我报菜团子技术不太行，包窝头还凑合。