腐乳鸡翅根

共同

红腐乳是用红曲霉菌制作的，对心脑血管有好处。
我老伴儿喝粥经常就着红腐乳，剩下的红曲汁液不能浪费，我就用来做翅根。

方法很简单，先把翅根用油煎一下，把皮上的油脂煎出来倒掉，再放调料，用红腐乳汁代替咸盐，最后收汁前再放一些糖。做出的翅根又红又亮，颜色鲜艳有食欲。

红樱桃

有机会叫老伴自己学着做一回，一定好吃。
我有脑梗，我家阳台做饭，有风还冷，难受我做不了。
感谢共同版主新题材！欣赏！

共同

红樱桃版主，您有脑梗不能多吃红肉，就要多吃白肉，鸡肉算白肉，脂肪含量少可多吃。冬天天寒，吃鸡肉可补充热量抵御严寒。鸡肉特别容易成熟，烧制前在翅根上划几刀，更容易入味儿。翅根还便宜，我在超市买的5。98一斤。我们两口人一顿做六个翅根，我吃两个，老伴儿四个，不到一斤才四块多钱。
谢谢您欣赏！祝冬安！

红樱桃

今天下午去了超市鸡翅根才三元九角九分一斤，因为家里还有德州扒鸡，还有香酥鸡腿，等过两天吃差不多再买。老两口也吃不了多少。

小么丁

红曲腐乳伴喝粥
汁液留下怎可丢
烹调美味食鸡翅
代替咸盐浓汁收

共同

小么丁 发表于 2017-12-14 19:35
红曲腐乳伴喝粥
汁液留下怎可丢
烹调美味食鸡翅

小么丁版主，您的诗句概括得很精辟。
腐乳的红曲汁对心脑血管很有好处，没有心脑血管病的也可以常食用。谢谢关注！

共同

小么丁 发表于 2017-12-14 19:35
红曲腐乳伴喝粥
汁液留下怎可丢
烹调美味食鸡翅

小么丁版主，您的诗句概括得很精辟。
腐乳的红曲汁对心脑血管很有好处，没有心脑血管病的也可以常食用。谢谢关注！

共同

红樱桃 发表于 2017-12-14 18:19
今天下午去了超市鸡翅根才三元九角九分一斤，因为家里还有德州扒鸡，还有香酥鸡腿，等过两天吃差不多再买。 ...

红樱桃版主，天津的鸡翅根比北京的便宜太多了。天津人真幸福！
鸡翅根相对脂肪不多，但是鸡皮脂肪还是较多，您告诉大圣山版主做时一定要先煎一下，把脂肪里的油煎出来倒掉，不要吃。

红樱桃

首先感谢不尽共同版主对我的关心。
鸡翅，鸡和香酥鸡腿的鸡皮我都给大圣山吃，我现在就是一个吃货，能吃不能干，还挑挑拣拣，甜食肯定不能吃，肥肉，肉皮也不吃，出门带水吃药，带吃的，怕我饿了，糖尿病饿了低血糖有生命危险，吃多了又怕血糖高，经常高容易转中和症，冬天冷夏天热血管循环不好，老了这么多病，老伴照顾我也不好意思，因为也快七十了，孩子离家远工作还忙，一星期抽时间来家帮他爸爸干点活，他爸爸做饭不好吃，因为我没病时，都是我做饭，所以怕儿媳吃的不舒服，就花点钱，儿子开车去饭店要几个菜吃一顿，和睦家庭热热闹闹，人不就是过个快乐。

紫嫣墨韵

这里好热闹啊！
共同姐姐真棒，学习了。