知青时代（非虚构文本长篇连载）

冷月沧波

谢谢各位的鼓励。

冷月沧波

五十四 上海知青和上海货
    尽管处在十年文革时期，上海，依旧是人们心目中的繁华的象征，依旧是雄踞东方的大都市，依旧是时髦的代名词。我们场里唯一的上海知青，不是那个自诩会说上海话的“阿拉”，而是那个比较低调的林新若。
    林新若个子不高，矮矮胖胖的，戴一副当时时髦的黑宽边眼镜，是正宗的上海人，住上海曹杨路，据说原先家里颇为殷实，在上海有好几个店铺，后来公私合营了，接着又文革了，家道于是式微。但瘦死的骆驼比马大，不管怎样，总是中产阶级的家庭熏陶出来的，平时无论说话，做派，还带着三分优雅，三分从容不迫。不过，经历了若干次中国政治风云的洗礼之后，做事便比较的低调了。
    林新若本来是准备和同学们一起到内蒙去插队的，由于他的姆妈是浙南人，便通过亲戚的关系，拐弯抹角地到我们场里来，成了我们场里知青中唯一的上海人。
    林新若来时，大家取笑那个自诩会讲上海话的“阿拉”，说，阿拉，真正的阿拉来了，你们两个对对话，看看谁是阿拉？那阿拉便摇了摇头，腼腆地扭头牧牛去了。大家看着阿拉远去的背影，快活地笑了，那林新若站在旁边，却莫名其妙，不知所以。
    林新若来到茶场，带来了上海的时髦，穿的，用的，有时吃的，总是打上了上海的烙印或痕迹。时髦、精致，代表了当时的时尚水平，也引得知青们纷纷效仿。如，他来时就戴着一只上海产的手表，就有一只两波段的红灯牌收音机，就用葵花牌的打火机，就穿那种微喇的喇叭裤，都直接或间接地影响了我们。
    若干月后，林新若回上海探亲，大家便托他购买各种上海产的物品：田径短裤，回力牌高帮运动鞋，的确良或涤卡布，414毛巾，大白兔奶糖，飞马牌香烟，百雀灵面油等等。林新若仿佛成了采购员，将大家所要购的货物一一记在一个本子上，便于购买和对账。每次，林新若从上海回来，都像骆驼般地背着大包小包，负重而归。他的回场，仿佛节日的来临，成了大家十分高兴的一件事。
   从此，林新若的上海之行，不仅仅是林新若的私事，而是成了大家共同关心的公共事件。他也乐意帮大家的忙，每次总是不厌其烦地记账、采购、携带。那时候，交通很不方便，从上海回场，不但要坐至少一天一夜的轮船，还要坐车、转车，一路劳顿，疲惫不堪，但他总是毫无怨言。这一点，很为大家所称道。实际上，林新若在购买物品的过程中，克服了很多的困难，甚至自己贴了不少的钞票，这些不一定为大家所知道。那时候在上海购物，很多东西是要粮票和布票的，有些甚至需要购物券。为了给大家买东西，林新若把家里的购物券都用光了，还到亲戚家里到处去找。这些事情，他一般都不对他人提起，可见此人的一片古道热肠，由此也改变了我们对上海人原先形成的一些不良看法。
正所谓有付出便有回报。林新若来茶场的第三年，刚好有一个上大学的名额，大家在推荐过程中一致地推荐了他。他母亲闻讯，为之感动，专程赶到茶场来，带来一大袋的大白兔奶糖，散发给大家，以示谢意。
可惜的是，林新若大学毕业后，在一个工厂工作。工作顺心，担任了技术员，而且在上海谈了一个对象，二人已是到了谈婚论嫁的阶段了。不幸的是有一次那个工厂发生了一起生产事故，死伤了很多人，而作为技术员的林新若刚在一线，也不幸殉职。那时候，我们都已回城，消息传来，互相告知，唏嘘不已。大家不由得感慨生命的脆弱，感慨人生的无常，也想起当年林新若当年为大家采购上海货的种种好来。

冷月沧波

五十五 老陆和“红汤泥鳅”
    技术员老陆大名陆国士，绰号“六毛四”，因当地口音陆国士与钱币单位六角四同音，故名之。陆是六四年考入大学的大学生，文革中毕业，农大茶叶系，到茶场工作是适得其所，人尽其材。老陆那时候并不老，还不到三十岁，但我们都叫他老陆，是尊称，或叫他“六毛四”，是昵称。
茶场有三个技术员，一女两男，但论真才实学，谁也比不上这“六毛四”。他对茶叶确有研究，什么西湖龙井，安溪铁观音，六安瓜片，还有祁红，碧螺春。乌龙之类，如数家珍，信手拈来，便知根知底。他还有一招，就是不看茶叶，将泡在杯里的茶水一喝，便知是什么类型的茶。据他说，他的一个老师更是厉害，那么一喝，不但知道这是什么茶，而且知道这是高山云雾茶，还是平原茶。我以为，这比会品酒要厉害多了。
老陆说，对茶叶好差的评判要经过四个环节，一是闻其香气，即茶叶用沸水泡开后，打开杯盖，用鼻子闻，其香是否纯正，浓郁；二是观其汤色，是否透明、清亮；三是尝其汤水，是否顺口，有无异味；四是看那茶底，即将泡后的茶叶摊开来，看叶片是否肥厚，叶面有无虫咬等。
制茶季节，是老陆最忙的时候，车间里只见他的身影飘忽，晃来晃去的，到处忙碌着。他对于每一道工序都要把关，并且不停的指导，点拨，纠正。一个茶季下来，使他本来清瘦的身形更加的瘦削，似乎一阵风便可吹倒。他的老婆，也是我们茶场的职工，对此很有意见，常作河东狮吼状，但老陆不以为然，认为这是自己的份内事，是必须要做的事。后来，我们茶场的茶叶“3115”珍眉茶成为国外某王宫的特供茶，绿茶“三杯香”连续多年成为全国人大的特供茶，这与老陆当年的努力也是分不开的。
老陆除制茶外，还有一项爱好与特长是烧菜。而且烧好之后，不愿独享，经常叫我和老董他们去分享，也许是“独乐乐不如众乐乐”的意思，也许是有点炫技的味道。这对我们来说，是求之不得的事，但老陆是食不厌精脍不厌细，我们却是囫囵吞枣不知其味。到如今，我只记得有一道菜叫作“红汤泥鳅”的，印象颇为深刻。这是一道以泥鳅为主材的菜肴。其色绛红，其味鲜香，其汤醇厚，确实不错。老陆说，这道菜不但味道好，而且是大补之物，泥鳅号称水中人参，是有道理的，不信，你们可问我老婆。我们一时没有反应过来，但老陆老婆一听，立即两颊绯红，飞出些妩媚之色来，在旁亲昵地骂一句，你个死老陆，说些什么啊。我们恍然大悟，快活地笑了。老陆说，要烧这道菜，不是很容易的。首先要选择溪流里的泥鳅为材料，水田里的泥鳅泥味重，肉质粗，烧出来味道不好。有了泥鳅之后，先放入清水中饲养一段时间，待将肚内的杂物吐光了，再放入黄酒中养。这之后，放入烧开的水里慢慢煮熟，要煮到骨肉能自然分离为止，然后捞出沥干，剔除刺骨，再煮一锅汤，在汤料中放入各种调味品，其中有两样东西不可缺少，一是那做红酒之后留下的酒糟，将其与泥鳅同烧，泥鳅的那种内在味道就可提出来，而且其色泽绛红，也增加刺激了食欲，二是芫荽，待汤烧好了，放入若干新鲜的芫荽，那一股馥郁的香气就扑鼻而来。我们说，老陆，你这“红汤泥鳅”的食谱，不比《红楼梦》里大观园的那刘姥姥吃到的茄子简单，莫不是你祖上也是什么皇亲国戚？老陆说，老子三代贫下中农，你们可不要模糊了阶级路线。只是我父亲曾经开过一个小店，琢磨过民间家常菜的各种烧法，我这是祖传的罢了。我们都说，这菜不简单，如有机会，可上大雅之堂，就是进中南海也算不定。老陆听了很是高兴，举起筷子忙说，吃，吃，这菜，一旦冷了，就不好吃了。我们一听，赶忙稀里哗啦地大吃起来。顷刻之间，风卷残云，将那泥鳅连汤吃得一干二净，但那烙下的记忆却到现在也没有消褪。

龙行天下

上海知青林新若，
热情助人惜命挫，
老陆技高爱烹调，
红汤泥鳅品及国。

麻沙老农

看到“红汤泥鳅”，福建不少地方有一种小吃“泥鳅粉干”有些类似。粉干就是米粉或米线，泥鳅要先用红色的酒糟腌制，或先用酒糟和泥鳅同煮。然后煮粉干时加入泥鳅，有的地方还加苋菜，汤汁更加红艳。

冷月沧波

五十六 照相
    大林有一次从城里借了一架海鸥203的单反照相机，还买了几卷黑白胶卷，来给大家照相。
    那个年代，照相是一件不容易的事，一般都到照相馆去照一两张。因此，虽然大林借了照相机来，也弄不来。好在他聪明，随身还带了一本照相入门的书籍。于是，照相之前，先认真学习。这也印证了毛主席的从学习到实践的辩证法观点。
    弄懂了光圈、快门、速度、景深等等基本知识之后，大林宣布，星期天为众知青照相摄影，以大山茶园为背景，在广阔天地留下战天斗地的光辉身影，作个纪念。
    星期天到了。这天的天气确实好，秋光秋色，天高气爽，蓝天一碧，如水洗过一般。大林兴致勃勃地叫大家到山上去照相，同时要求带上锄头、扁担之类的工具。大家却一笑置之，不把大林的话当一回事。他们说，大林，你是搞创作还是搞宣传？拍个照还要弄这些道具，烦不烦人？大林一听，也对，忙对自己的要求做了修正，说，你们带些书或花之类总可以吧？大家说，这还差不多。
    男知青们穿上了平时回城才穿的服装，女知青们却猫在房间里半天出不来。大林去催，一看，一个个对着圆镜子或描眉，或用电梳卷头发，或对着镜子做各种造型和姿态。看来，爱美是人的天性，那怕在这接受再教育的年代，也压抑不住那美的追求和向往。大林对此是深深的理解，并且在一旁做起了顾问。
    终于，大家聚齐了，向茶场后面的那个有一个平坡的山上去，大林说那个地方空阔，摆得开阵势，景色也好，既便于造型，也便于取景。大林将照相机挂在胸前，摆出一副摄影师的派头，在山坡上先给大家来张集体照。
    大家按照大林的要求，依次排好，摆出姿态。但忽然有人叫道，大林一起来拍，不能少了一个人。大林说，我要给你们拍照啊？有人说，用自动拍功能。大林问道，这相机还有自动拍啊？有人说，有啊？照相机都有自拍功能的。大林忙从口袋里掏出书来，匆匆翻看，临阵磨枪。幸好，大林悟性较高，一看就知道怎么操作了，便将光圈速度调好，将照相机固定在一棵小树枝上，按下快门，然后跑到我们队伍来，作出微笑的姿态。听到一声细微的“咔嚓”声，便留下了我们知青时期第一张也是唯一的一张集体照。
    随后，女知青们轮番上阵，摆出各种姿势来拍照。或作出慈眉善目的观音状，或摆出遥望远方的憧憬状，或手执一卷书，面对一枝花，谓之“抛书人对一枝秋，”或手抚茶叶，作出采摘状，叫作“从来香茗似佳人”。这些，大都是大林的创意。我想，大林的创意还是不错，只是，那摄影技术不行，不然，去开一个艺术摄影店应该是不错的。
    男知青大都摆出一副慷慨激昂的样子，有的在指点江山，有的是横眉怒目，有的竟然摆出英雄就义上刑场的姿态，也有的两眼空洞，双目无神。
当一卷胶卷照完了，要换另一卷时。大林说，本来取胶卷，上胶卷要在暗房进行的，没有暗房，躲在被子里换也行。在这野外，就有点悬了。我们说，大家把衣服都脱下来，包住你，不也可以起到那个被子的效果吗？大林说，嗯，这倒可以试试。于是大家将外衣都脱下来，厚厚的几层，将大林包裹起来。大林躲在里面，手忙脚乱地将胶卷换上了。
    拍好照片后，大林专门回了一趟城里，去还相机，顺便洗照相。一个星期后，照相带回来了，大家聚在一起观看，总的映像还算清晰，可见大林的边学边干还是收到了效果。只是那姿势神态大都有所欠缺，可见大林抓拍的水平还不行。唯一有一张女知青安然的侧面逆光照，很有层次和质感，被评为最佳照片。大家说，简直可以去参加评奖或可放照相馆的橱窗展出了，当然，这与安然本身长的漂亮也有关系。而那些男知青的形象则普遍不佳，有几个口鼻歪斜，惨不忍睹。不过，那张集体照还不错，个个神情昂扬，精神饱满，颇有些战天斗地的风采。而且大林还给题上了词：丹枫白露日，风华正茂时。大林说，那一天，刚好是农历二十四节气中的白露，所以题了这词。我说，贴切，只是小资情调浓了些。大林说，你不要什么事情都上纲上线啊。
    那张集体照我保存了很久时间，当两鬓泛霜时，看到当年的年轻身影和青春风华，便不禁浮起人生如寄的感慨来。后来，这张照片在多次的搬家中，不知遗落何处了，这是引为遗憾的事。

冷月沧波

五十七  缝补
    飞针走线，浆洗缝补，在我所接受的传统的教育中，应该是女性的事情，尤其是缝缝补补，与那绣花的一搭配，这便是古人所说的女红了。在家时，我从来没有拿过针线，缝补过衣衫。到茶场后，却是勉为其难，大男人拿起了缝衣针，经常对劳动中磨破的衣服进行缝补。
    我们茶场的正式工人每人每年发两套劳保服。无论冬夏，一样的样式和布料。那是一种厚厚的用一种叫劳动布的深蓝色的料子，专门做劳保服用的。我们劳保服的样子有点类似现在的夹克衫，有竖领和翻领两种。
    穿上这种劳保工作服，便有点工人阶级老大哥的感觉了。里面要是穿上一件白衬衫，冬天再围上一条晴纶织的围巾，就很有点派头，但我们却在骨子里有很清醒的认识，我们是来接受再教育的知青。再怎么用那劳动布的工作服来“装饰“，也掩盖不了非工人阶级的”尾巴“。
    那劳动布做的服装往往没有看起来那样结实，在强劳动的磨练砥砺中，没有两个月就开始发白，继而开始变薄，露出里面那纵横的经纬线来，我们知道，这与那破洞已是不远了，如果这时候不加以缝补，一旦露出破洞，缝补起来就增加了难度，俗语所谓的“洞小不补，洞大叫苦“便是指的是这种状态吧。
    工作服破的地方也呈现了规律性，对我们男知青来说，主要的地方一是膝盖、手肘处，二是裤子的两个臀部，其三是上装的肩膀处。这些地方都是容易磨损处，也是我们重点对待的区域。
    我们知青缝补衣服的手法不同，大都是粗手粗脚，大大咧咧的，用那大号的缝衣针，扯一根线引上，也不管线的粗细是否匹配，也不管那缝补的布头颜色是否协调，三两下就缝上了。在我们那时候，实用绝对排在第一，审美却是退居第二了。于是，那经过缝补的衣服，往往便如百衲衣般，五彩斑斓，显出荜衫褴褛的境界来。尤其是那臀部，有的左右对称的破洞用其他布补上，远远看去，如有两只眼睛从人的下部张开，窥探着后面的一切，有点毕加索的现代主义的色彩。
    当然，缝补衣裳最简便的方法是用止痛膏了，将膏药一撕，往磨破的衣服上一拍，再用力一摩挲，就大功告成，既方便又美观。但这种缝补法有局限，一是对于小洞尚可，大洞就难以全面覆盖；二是每洗一次衣服就要重新粘补一次，因为止痛膏一经水洗就掉了。不过，对于懒之又懒的我们，这方法却深受我们的喜爱。只是那个管医务室的责任心特强的女知青小李，对我们拿止痛膏十分苛刻，因为她知道我们不是因为跌打损伤用，而是补衣服用。在她那个小医务室里，这是用量最大的一种医药用品。当她得知我们的玄机之后，对这膏药便看管的分外的紧了，基本上是不管青红皂白，一概拒绝。有几次，我在制茶中，将手腕扭伤了，去她那里要个止痛膏，她睁着那双好看的大眼睛，紧紧地盯着我问，你是裤子破了，还是衣服破了？我再三说明，她还是不信，恨不得我将那只手卸下来，剖开来给她看。
    有一次我们与临近的知青点的知青说到这事，他们都哄然一笑，说，彼此彼此啊，我们也是最喜欢用则伤湿止痛膏来补衣服了。后来，我在作家都梁的小说《血色浪漫》中看到知青用止痛膏补衣服的情节，不禁莞尔一笑。却原来普天下的知青都心有灵犀啊。

雾梦

冷月沧波 发表于 2016-1-13 21:20
五十四 上海知青和上海货
    尽管处在十年文革时期，上海，依旧是人们心目中的繁华的象征，依旧是雄踞东方 ...

    那时候对上海的大白兔奶糖情有独钟，那浓浓的奶香味让雾梦至今还能够想起~ 林新若学长不幸殉职令人难过。离去的时候太年轻了，愿他的在天之灵能感觉到这篇贴文中知友们的思念。

雾梦

冷月沧波 发表于 2016-1-14 19:36
五十六 照相
    大林有一次从城里借了一架海鸥203的单反照相机，还买了几卷黑白胶卷，来给大家照相......

     光阴似箭，人生如梦，想起往事不由心生感慨。当两鬓泛霜时，看到当年的年轻身影和青春风华，便不禁浮起人生如寄的感慨来。

雾梦

冷月沧波 发表于 2016-1-14 19:37
五十七  缝补
    飞针走线，浆洗缝补，在我所接受的传统的教育中，应该是女性的事情，尤其是缝缝补补，与 ...

       缝补衣裳最简便的方法是用止痛膏了，将膏药一撕，往磨破的衣服上一拍，再用力一摩挲，就大功告成，既方便又美观。看到这里，不由一笑，这种经历雾梦也切身感受。谢谢您的贴文带来的感同身受和一些美好的回忆~  发帖辛苦，恭祝安好