本帖最后由 苦辣酸甜 于 2022-1-5 09:14 编辑
一日三餐
野山秋水
民以食为天，食在一日三餐，日日重复，岁岁相似。不厌其烦也厌其凡。烦的是枝枝叶叶，凡的是琐琐屑屑。有人上得了厅堂，却下不了厨房，不是手艺不高，就是心不甘情不愿。有些做大事的人，还真做不了一日三餐，理不清油盐酱醋，玩不转瓢盆锅碗。
提篮小买，可有大学问。菜场超市转一圈，心中自有小算盘：不买贵的想买对的。这对矛盾要协调，你得来来去去转几遭，认真地瞧，仔细地瞄，质量价格细比较。同是买白菜，价格不一道，便宜的却不太新鲜，鲜嫩的价又高。继续寻找，说不定捡个价廉物妙。为了这物美价廉的契合，转悠的是时间，磨的是耐性，练的是治家之道。“吃不穷，穿不穷，不会算计一世穷”，妇男妇女们在这一日三餐的菜里，学会了精打细算，精拈细挑，虽落入俗套，却妙得理财治家“高招”！ 一日三餐，烹煮小生活，旋转大世界，铺垫人生精彩！ 一日三餐，在煎炸烹炒里翻转平凡生活，在锅碗瓢盆交响曲里静听生活天籁；在油盐酱醋茶里，品味五味人生。 蒸烹煎炒，蒸蒸炒炒，火候一到，五味和调，调出美味佳肴；菜与菜“谦让”，味与味“容包”，“融洽”出生活美味道。 小锅小灶，火焰跳荡，点燃生活大智慧；小灶小锅，热气腾腾，弥漫生活激情，酿造甜美温馨。 一日三餐，人多口杂味不同。口味重的嫌盐少，口味轻的喜欢淡，“肉食动物”爱大荤大油，美容瘦身的崇尚食素。主厨者得运筹帷幄之中，决胜烹调之外，要善兼容并包，既要因人施味，又要众口协调。 一日三餐，叮叮当当，轰轰烈烈，热热闹闹，过后是平平淡淡。吃完了肚子一拍，嘴巴一抹，满意的称声好，不满意的嘴往上翘。这一日三餐忙乎下来，似看不出“科研成果”，但琐屑之事做下来，个中滋味谁能解？从进菜场挑选，购买，搬运回家，到摘，洗，切，腌制，再到下锅烹、煮、煎、炒，嘴里好说，腰疼手酸谁知道？心累神疲哪个晓？不理解的还会有系列唠叨：买个菜有什么大不了？下个厨有什么能难倒？站着说话不腰疼，说来轻松做却难。 打理小家的一日三餐，不评职称，不发报酬，没有奖励，甚至还让人出气。但每个家庭里都有“平凡英雄”做了，虽平凡却不厌其烦，虽细枝末节却心甘情愿，虽无功劳簿夸赞，却是任劳任怨：辛苦我一个，吃饱一家人的肚，温馨几代人的心，甜蜜一生一世的情。 一日三餐，知足常乐的，即使生活清苦，能在粗茶淡饭里品尝生活甘饴； 耕田种地劳累忧，起早贪黑乐与愁。晨曦驱虎犁命运，甘于乡野共春秋。
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发表于 2022-1-2 08:30:51
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