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楼主: 古民
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《沧桑的知青岁月》

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发表于 2016-11-13 15:39:10 | 只看该作者
     “当年在乡下大自然赐予的‘野趣野味’,由于其原汁原味,是最好的”,深有同感。以香菇为例,现在市场上出售的新鲜香菇或干香菇,与我们村生产的香菇不可同日而语。栽培香菇是生产队的副业之一,说是栽培,其实并不需要菌种,所用的工具就是斧头和柴刀。用斧头把树木砍倒后,再用柴刀在树干和树枝上砍上密集的刀痕,等到木头在山上逐渐腐烂,那些刀痕处就会慢慢长出纯天然的香菇。新鲜的香菇再用炭火烘焙制成干香菇,这种方法制作的香菇,气味香味道鲜。不过生长时间长,产量较低,而且只能在有大量阔叶林的大山中进行。我们村的山上长的基本上是马尾松,只能采集松脂,然后卖给化工厂生产松香。因此我们生产队是到邻县去承包一片深山老林,交给当地人一些租金后,就能在那里进行3年香菇生产。现在栽培香菇在家中就能进行,是把菌种种在木屑上,还要使用化肥,也不是用木炭烘焙,香味鲜味都差很多。原来的方法叫砍花法,是1000多年前浙南农民首创,再传到我省,现在这种原汁原味的香菇早已没有了。
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 楼主| 发表于 2016-11-13 19:56:09 | 只看该作者
孙伯江 发表于 2016-11-13 10:03
大自然给人类带来的快乐,是无穷的享受,在楼房林立的城市中有钱也买不到。
...

说得极是:大自然给人类的快乐 、、有钱也买不到。

谢谢伯江兄的点评!



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发表于 2016-11-14 07:30:02 | 只看该作者
古民 发表于 2016-11-13 09:39
.2.25  野趣野味 原始娱乐 特花娱乐.  写到这里,连同本章,本文一共用了六个章节的篇幅来写当年的文娱生 ...

当年时代虽贫乏,
乡野情趣却极大,
即使如今提起来,
仍然兴致可勃发。
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发表于 2016-11-14 07:32:55 | 只看该作者
麻沙老农 发表于 2016-11-13 15:39
“当年在乡下大自然赐予的‘野趣野味’,由于其原汁原味,是最好的”,深有同感。以香菇为例,现在市 ...

原汁原味最引人,
乡间野趣处处闻,
麻沙老农说培菇,
居然此法自古存。
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 楼主| 发表于 2016-11-14 08:38:41 | 只看该作者
麻沙老农 发表于 2016-11-13 15:39
“当年在乡下大自然赐予的‘野趣野味’,由于其原汁原味,是最好的”,深有同感。以香菇为例,现在市 ...

等到木头在山上逐渐腐烂,那些刀痕处就会慢慢长出纯天然的香菇

老兄对香菇有研究,很在行,让我长见识了。

谢谢麻沙老农的点评鼓励!



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 楼主| 发表于 2016-11-14 11:36:14 | 只看该作者
龙行天下 发表于 2016-11-14 07:30
当年时代虽贫乏,
乡野情趣却极大,
即使如今提起来,

仍然兴致可勃发

版主四句词高度概括,精彩!



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 楼主| 发表于 2016-11-14 20:12:54 | 只看该作者
龙行天下 发表于 2016-11-14 07:32
原汁原味最引人,
乡间野趣处处闻,
麻沙老农说培菇,

居然此法自古存

谢谢老农!谢谢天下!



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 楼主| 发表于 2016-11-15 14:17:42 | 只看该作者
本帖最后由 古民 于 2016-11-15 14:33 编辑

(续:接上文)
  文革期间,文娱生活贫乏,大自然赐予人类的“野趣野味”算是对下乡知青作了一些弥补。但是,这不是此处的重点。下面这些,才是本章的重点。为了说清这些重点,现须先对娱乐进行分类。粗约划分,娱乐应分为“原始娱乐”和“特花娱乐”两大类。
  原始娱乐是指:人们在谋生求发展的活动进程中自然(随机)生成并感受到的乐趣。例如:刚才写到的活捉小蟒蛇,以及前面讲到的收工途中偶见野蘑菇而顺便采摘回家等等。
  特花娱乐是指:人们在谋生之余为寻找快乐而特地花钱币和特地花时间专门去寻享的娱乐。例如参团旅游和潜海观鱼等等。
  从以上定义可知:原始娱乐是伴随着人们谋生的活动产生的,是大自然恩赐的,是谁也禁止不了的;与前面说的“野趣野味”一样,原始娱乐都是原汁原味的,是世界上最为美好的娱乐。
  说到谋生,成年人大多数都有体会。谋生的过程通常是重复单调的劳动,给人的感觉是呆板和无味。例如当年知青每天的出工,又如现代城市打工仔日复一日的上班,若是迫于无奈,这些工作给人的感觉就只有劳累和疲惫不堪。
  但是,若是明白事物哲律的人,他就会把这些苦力当作成就事业必须经历的铺垫,是自我经验智能的必要积累,从而乐观认真地对待。同时,他还会注意:苦力的中途说不定会发生意外或变动,每个人的命运随时都可能在某个时期出现转机;当这一时机到来时,捏准好那一刻,把握那一机遇,它给局中人所带来的刺激和乐趣,将是值得终身庆幸和回味的。
  就娱乐消遣而言,本文写到的活捉小蟒蛇就是其中一例:它既是“原始娱乐”,又是“野趣野味”,身占两佳,所以它给我带来的刺激和乐趣特别大,特别美好。但特别美好的原由,主因是由于它是原始娱乐。
  比较现代的“特花娱乐”,我们古村知青当年的“原始娱乐”虽较粗俗,但情趣极浓,更为精彩。那年月,知青在事作劳务中追逮野生动物,或顺路攀摘野果等等,它给我们带来的情趣和欢乐,现代的特花娱乐无法比拟。
  与粗矿的原始娱乐相比较,特花娱乐的外表光艳亮丽。但是,当你退休了,回忆总结过去的一生,最值得回味最感到珍贵的,一定是那些在谋生求发展的活动进程中自然(随机)生成的原始娱乐!
  以我为例,退休后最喜欢回忆的,一是前面写到的,我身穿破裤仍然带领古村学生拿到乡小运动会总分第一的那次;还有就是上章刚写完的活捉小蟒蛇;再有,则是文革中认定党中央毛主席也可以怀疑/挨斗还坚强不屈的我在中学生时代那段引以自豪的经历;等等。所有这些,都与特花娱乐毫不沾边。
  人啊,总是要回忆的,进入老年之后,更是如此。虽然,上山下乡让我们知青这一代饱尝了辛酸苦辣。但是,每想到上面这些经历过的开心事,我心中就会十分欢喜和高兴;特别是,当我想起自己曾经有过的高尚而又值得自豪的史事,内心深处便会特别开心,无比舒畅!难怪,科研学者认定:多做高尚好事的人会长寿。
  回忆往事,人生的确苦短。虽然,我艰辛困苦的岁月很长,直到退休,我才轻松下来。但是,今生此世,苦中有乐;人生百味,我都尝到;天地人间,我没有白来!
  以上这些,有必要让年轻人知道。现代的年轻人,有的长期眼馋那些新潮的特花娱乐,明明自己的工作和计划的事业中有原始娱乐可自得其乐,却自鄙弃之;不少人,自身收入不高且还缺少时间,偏偏要不惜血本去强求那些变化换样不断翻新的特花娱乐,是否值得?
  这些薄理,老翁我奋斗了一辈子才悟了出来;现在,我花费精力将它书写出来,希望年轻人别把它当作“老朽”随便打发;至少,请耐心把它看完;各位知青的后代,请你们看完后稍作思考,再作取舍。
  直到老了我才知道,生命中最为美好的情趣,人们在追求正义相互帮扶的谋生求发展的过程中,自然而然就会发生,无须去刻意寻求。

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发表于 2016-11-15 15:35:11 | 只看该作者
本帖最后由 山杏儿 于 2016-11-15 16:07 编辑

  我们知青这一代,确实艰辛困苦的岁月很长.回忆我在陕北生活十年时间,即使参加工作,那里的的生活条件很艰苦.每天在食堂吃饭早餐是玉米馍和土豆酸菜放在一起的熬菜,缺油少盐,强往下咽填饱肚子.晚餐是一吨白馍土豆酸菜成年都是这样.几个月能改善一次伙食,猪肉炖粉条是最好的菜,吃一次特别高兴,后来自己做饭,也是以土豆为主,放点油炒一下觉得好一些.因为冬天没有鲜菜,只能吃酸菜萝卜土豆.一个月食品站杀一次猪,还要走后门买点猪肉,那是最喜欢的事.一个星期赶一次集,品种很少,买不到需要的东西.时间长也就习惯了.
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 楼主| 发表于 2016-11-15 17:36:20 | 只看该作者
山杏儿 发表于 2016-11-15 15:35
我们知青这一代,确实艰辛困苦的岁月很长.回忆我在陕北生活十年时间,即使参加工作,那里的的生活条件很艰苦 ...

“时间长也就习惯了”
版主说得对,正是这样,这就是人性。
为了我们的后辈儿孙,知青应该努力回忆。
如实记录史事,客观地总结经验和教训,
让祖国的明天更美好!
谢谢山杏儿!

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