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楼主: 老牛1
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今天推荐吃清淡一点,

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 楼主| 发表于 2014-7-11 08:24:26 | 只看该作者
    《清异录》:“木瓜性益下部,若脚膝筋骨有疾者必用矣,故号为铁脚梨。”
    《随息居饮食谱》:“木瓜多食患淋,以酸收太过也。”

    最后,菜瓢谷小编再给大家介绍两个关于木瓜的食疗偏方:
    木瓜粉
    原料:未成熟的干燥番木瓜1个。
    制法及用法:干燥番木瓜研粉,撒敷患处,每日2~3次。
    功效:治婴儿湿疹。

    番木瓜汤
    原料:番木瓜1~2个。
    制法及用法:水煎,吃瓜喝汤。
    功效:治消化不良。


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 楼主| 发表于 2014-7-11 13:38:15 | 只看该作者
本帖最后由 老牛1 于 2014-7-11 13:40 编辑
天蓝 发表于 2014-7-10 17:12
羊肉木瓜汤,好!一定很好吃的,牛掌柜来一份!
            趴你耳朵旁小声说一句:“这道菜 ...

男同学吃木瓜 一样好 增加微量元素  可木瓜快成女同学们的专利水果了   那女同学就多吃点吧  
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发表于 2014-7-11 14:12:26 | 只看该作者

    这个就别争了,买回来后一人一半喽,不许多吃哦。
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 楼主| 发表于 2014-7-15 09:37:13 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 2014-7-15 09:40:06 | 只看该作者
本帖最后由 老牛1 于 2014-7-15 09:41 编辑

file:///c:/DOCUME~1/ADMINI~1/APPLIC~1/360se6/USERDA~1/Temp/T012BE~1.JPGfile:///c:/DOCUME~1/ADMINI~1/APPLIC~1/360se6/USERDA~1/Temp/T012BE~1.JPGfile:///c:/DOCUME~1/ADMINI~1/APPLIC~1/360se6/USERDA~1/Temp/T01949~1.JPG
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 楼主| 发表于 2014-7-15 09:41:40 | 只看该作者
本帖最后由 老牛1 于 2014-7-15 09:42 编辑


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 楼主| 发表于 2014-7-15 09:44:57 | 只看该作者
本帖最后由 老牛1 于 2014-7-15 09:52 编辑

苦瓜炒鸡蛋                                                                                                
1、苦瓜洗净,切片,用盐杀一下。
2、炒苦瓜,放入油烧热后,先放苦瓜,用油翻炒,再放其它蔬菜、肉、蛋。
3、大火快炒。掌握了这三点包你炒出的苦瓜碧绿爽脆。                                                                                                                                                                                                                 苦瓜做法多种多样,一般以炒食为主,也可凉拌或做汤、煮粥。一般以炒食为主,可搭配猪肉、香菇、鱼肉或其他蔬菜等同炒,以达到营养均衡的效果。苦瓜无论与肉类、鱼类或其他菜同炒,其苦味都不会渗透并影响到配菜,而且还能使配菜味道更加鲜美,因此被誉为“君子菜”。苦瓜具有一种独特的苦味成分——金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热的作用,因此夏季特别适合使用苦瓜。很多女孩都不爱吃苦瓜,甚至从未尝过苦瓜的味道,但对爱美又爱减肥的女孩来说,夏季最佳的减肥食物首推应该是苦瓜。苦瓜营养丰富,除了能减肥还具有不少保健功用,苦瓜含有“高能清脂素”,即苦瓜素,能使摄取的脂肪和多糖大量减少,从而达到清脂减肥的效果。
苦瓜还是一种天然护肤品,其富含的维生素C可促进皮肤的新陈代谢,使皮肤更加细腻光滑。想用苦瓜减肥,你既可以以苦瓜作为主材料做菜,也可以将其制作成饮料,用请苦瓜泡制或煎汤成凉茶或是榨成苦瓜汁,都是不错的选择。今天我这道苦瓜的搭配,你可以尝试下,说不定,你会爱上这种利于减肥的夏日首推食材---苦瓜!
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 楼主| 发表于 2014-7-15 09:48:23 | 只看该作者
西红柿炒鸡蛋                                                                                            1.最重要的是这道菜让美味和营养兼得了:用番茄酱做配料,给主料里的番茄入味,让其裹上香浓的番茄酱,而主料的番茄用爆炒的方式,营养不流失,是不是很绝!2.怎么打鸡蛋?用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方,距离碗底6厘米左右吧,这样打可以让空气进去,让蛋清和蛋黄充分融合,记住还要加点水,鸡蛋才更嫩;
3.番茄红素主要存在于番茄皮里,所以主料里的小番茄就没有去皮,但是做番茄酱的时候为了不影响口感就要去掉;
4.做番茄酱时加一点白糖,可以中和番茄的酸,口感更好,最后炒番茄时加入的番茄酱的量也要适中,番茄酱可以适当多加一点点盐,那么炒番茄的时候就不用放盐了;
5.一定要挑成熟的番茄。市面上番茄虽然很红,但是很多根本就没有熟,所以买的时候可以捏一下番茄,很硬的不要买,里面还是生的,越红当然越好,柔软适中的,如果买不到很熟的,记得在室温下放几天,番茄也会慢慢变熟的;
6.炒鸡蛋和炒西红柿虽然都是热锅冷油,但是炒鸡蛋热锅冷油后再让油稍微烧一会,同时让油敷满锅底就不会粘锅,鸡蛋马上会膨胀开来

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发表于 2014-7-15 11:05:03 | 只看该作者

          好!今天就听牛哥的,炒一盘鸡蛋西红柿,再炒一盘苦瓜木耳,因为有鸡蛋西红柿了,就不吵苦瓜炒鸡蛋了,改一下苦瓜炒木耳怕重了,在加米饭一碗,上菜喽----。
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 楼主| 发表于 2014-7-21 09:09:00 | 只看该作者
            清淡去火汤

    材料
主料:文蛤200克,豆腐1块,
调料:姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量。
做法
做法:
1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
2、起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;
3、开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。
小诀窍
清淡去火汤小贴士:豆腐要找嫩豆腐哦,文蛤先用盐水养可以吐沙

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