君茗一啜论行家（自创七绝）（一川枫叶茶室）

一川枫叶

先乡后城 发表于 2017-5-20 23:18
我不是学水文地质的，但是多多少少知道一点。
    水这个东西，看起来透明无色，其实，成分非常复杂。 ...

我只知道茶都种在南方，知道南方水呈酸性，对植物生长有利，北方水多呈碱性。南方的茶用北方碱性水来沏，肯定喝不出南方人沏茶出来的效果。老弟我的解释可有道理？

一川枫叶

一根筋 发表于 2017-5-21 09:26
学姐好，很遗憾上次聚会你出游了，望有机会一聚，祝夏安！

学弟好！遗憾出游我失去一次小聚的机会。以后还有机会聚的，期待着听你们热火朝天地谝宣传。

一川枫叶

有人说：喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。  不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。  不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。  每一次品茶，是第一次也是最后一次，不管是几人饮、是第几壶，一切终随茶香飘散，只留各自心里。    好茶与喝茶的心情，就好比欲望与理想，欲望的尽头是物质的拥有，理想的终极是精神的充盈。  再好的茶，终有饮尽之时，而喝茶的心情却取之不竭。  无止尽地追求更好的茶，不如随时准备好一份喝茶的心情。    所谓宽容，不是忍受或者忽略，而是终于懂得欣赏；茶无完茶，却可以不完美的茶泡一段完美时光;人无完美，亦可以懂得欣赏自己，欣赏一段不完美的人生。  儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，管它用紫砂壶也好，瓷盖碗也罢，都是茶叶之泡具，是绿叶红绸之容器；青花盏也好，绿釉碗也罢，都是茶汤之盛器，是清苦入口之媒介。    泡也好，煮也罢，不过为满足清饮，享受茗欢。  世上没有两杯完全一样的茶，就算是同一壶中沏出的两杯茶，饮者的心情阅历喜好不同，品出的味道便有悬殊，更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。

先乡后城

一川枫叶 发表于 2017-5-21 14:49
我只知道茶都种在南方，知道南方水呈酸性，对植物生长有利，北方水多呈碱性。南方的茶用北方碱性水来沏， ...

     您说的有一定道理，特别是对茶叶而言。     不过，我喜欢矫情。就南北水对植物的生长而言，北方的水，更适合一些植物生长。比如水稻。
      水稻是南方的植物，可是北方生长的水稻要比南方的好吃。不说小站稻，就是东北的大米，普遍比南方的好吃。现在连南方人都喜欢吃东北的大米。
      
     

先乡后城

    如果用主义比喻，大米就是现实主义；茶叶更像浪漫主义。再如果，二选一，人们会选择谁呢？

一川枫叶

先乡后城 发表于 2017-5-22 00:05
您说的有一定道理，特别是对茶叶而言。     不过，我喜欢矫情。就南北水对植物的生长而言，北方的水 ...

黑龙江大米好吃遍布全国，它是一年一季收成，江西红米粗糙不好吃，它是一年三季收成。
黑土地和红土地的土质决定了大米的本质。
但茶只适合在南方生长。
这就是大自然的造化吧。

先乡后城

一川枫叶 发表于 2017-5-22 21:11
黑龙江大米好吃遍布全国，它是一年一季收成，江西红米粗糙不好吃，它是一年三季收成。
黑土地和红土地的 ...

     一川大姐啊，“但茶只适合在南方生长”，并不一定全对，听说山东日照绿茶也很受欢迎。
    其实，日照绿茶也是南茶北种，和东北大米一样，到了北方，换了水土，反尔更受欢迎了。就像咱们知青，换了水土，更受老百姓喜爱一样，更像人的造化。
    即便是长白山的刺五加茶，也是不可多得的纯天然饮品。有机会，您尝一尝。

一川枫叶

先乡后城 发表于 2017-5-22 22:45
一川大姐啊，“但茶只适合在南方生长”，并不一定全对，听说山东日照绿茶也很受欢迎。
    其实，日 ...

老弟说的我赞成，现在科技引领世界的时代，什么做不到的事也能办的到了。南水北调，北米南运，我们无论在哪里都可以享用自己想要的物品。南北结合的产物会发展的更好。

先乡后城

一川枫叶 发表于 2017-5-24 10:43
老弟说的我赞成，现在科技引领世界的时代，什么做不到的事也能办的到了。南水北调，北米南运，我们无论在 ...

     一川大姐啊，其实我是想说：茶和酒相比较，都是文化。但是，酒中更多的是英雄豪气。凡人也好，英雄也罢，酒，确确实实能够激发人的底气。
    “自古圣贤多寂寞，唯有饮者留姓名”。同样是饮，这里说的“饮”，一定是说酒。您看：李白，天生的酒仙；一代枭雄曹操更是：对酒当歌，人生几何，---。
     茶中的滋味，属于淑女；酒中的豪迈，却能让男人走天下。

一川枫叶

先乡后城 发表于 2017-5-24 12:17
一川大姐啊，其实我是想说：茶和酒相比较，都是文化。但是，酒中更多的是英雄豪气。凡人也好，英雄也 ...

我认为茶文化、酒文化没有性别之分。
不论嗜好酒和茶的人，不论男、女都会有酒的浓烈，也有茶的淡雅。
酒可以让人一大口下肚。茶也可以让你细品赏心的慢生活，那要随各人所好。
我没有茶嗜，更没有酒嗜，只喜欢一天三顿饭，对烹饪文化感兴趣。
老弟有什么嗜好？