今天推荐吃清淡一点，

老牛1

　　玉米山芋粥，适用人群：因上火燥热而出现便秘的人食用。

　　配料：玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。

　　做法：1.将山芋洗净，去皮切成小块和红枣一起入锅，

　　2.煮至山芋七八成熟时，在玉米面中加入一点凉水，使之成糊状，

　　3.倒入锅内，改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动，以免煳底。

老牛1

　百合炖芦笋，适用人群：因上火燥而流鼻血、口干舌燥的人群。

　　配料：百合100克、鲜芦笋50克。

　　做法：1.将百合掰成瓣，撕去内膜，用盐水浸泡后用清水洗干净备用，

　　2.芦笋洗干净切成段备用。将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时，

　　3.加入切成段的芦笋，煮熟后即可饮用。一天一次即可。

老牛1

　　丝瓜肉片汤，适用人群：初夏上火已经是干咳等症状的人群。

　　配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克，盐、味精、清汤少许。

　　做法：1.将瘦肉洗净切成薄片备用，丝瓜去皮切成片备用。

　　2.将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，

　　3.之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用。　、

老牛1

　山药糯米粥，适用人群：出现脾虚火大状况的人群。

　　配料：山药、荸荠、大枣、糯米。

　　做法：1.将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，

　　2.再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。

　　3.取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，

　　4.再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝时可放些白糖调味。

天蓝

          就是不敢吃山药了，那黏糊糊的粘液，粘在手上很痒哦，所以一直不敢吃那个东西哦。

老牛1

天蓝 发表于 2014-7-25 13:34
就是不敢吃山药了，那黏糊糊的粘液，粘在手上很痒哦，所以一直不敢吃那个东西哦。
...

在给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。
原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒。
解决：
  如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。
  方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
  方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：
  准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!    蒸一会也行

天蓝

           谢谢牛哥，会试一试去皮的办法，其实山药和芋头都很好吃，就是不敢着它们的，看来也不是什么好煮妇哦。