三月三吃鸡屎藤（米乙）的启示

海丝路老翁

三月三吃鸡屎藤（米乙）的启示

一年一度的三月三吃鸡屎藤（米乙）的古俗又到了。虽然受疫情的影响，街上还未见大量的鸡屎藤和三丫苦上市，但鸡屎藤（米乙）还是如期而至，走在廉州街上，已经开始闻到鸡屎藤（米乙）那苦涩中带着几分芳香的特别味道，做成粉条状的鸡屎藤（米乙）开始摆上了摊档铺面，这些都是在人们提示：勿忘我。

三月三的食疗古俗，是起源于官府及民间例定的岁时祭祀礼仪之一。相传三月三是黄帝的诞辰，是一个纪念黄帝的节日，又称上巳节。而三月三又与清明、谷雨节令相近，因此三月三除了既定的祭祀活动之外，还有踏青春游，举行民间歌会(山歌)，用植物沐浴消灾除病等民俗内容，三月三节令活动也就更显得丰富多彩。清代诗人郑大枢曾经这样描述三月三的盛况：“宜雨宜晴三月三，糖浆草粿祀先龛。凤头龙尾衣衫摆，踏遍郊垧酒已酣。”诗中记述了人们在三月三的节庆活动中纵情欢乐而得意忘形的状态“凤头龙尾衣衫摆”，这是说人们在狂欢中，衣衫带落，裤头都露了出来，连鞋袜也脱了。

诗中还描述了古代三月三祭祀时，“糖浆草粿祀先龛”的习俗。这里提到的草粿，又称仙草蜜，主要产于广东一带。据明朝药物学家李时珍所撰的《本草纲目拾遗》中记载：草粿草全身可药用;性甘凉，内服有清热解毒，凉血利尿，有助治疗跌打肿痛、感冒、糖尿病等症。民间用草粿制成这种具有食疗作用的地方特色的传统小食，在宋元时期就已经有记载了，由此可见三月三食疗应用的历史悠久，传播范围之广泛。

而合浦的三月三煮鸡屎藤(米乙)的习俗，就与古代这种具有食疗作用的“糖浆草粿”小食，就与一脉相承。

每年的农历三月三，合浦人不论城乡，都会采摘一种带有特殊有臭味藤本植物叶绞汁之后，和米粉做成条状煮糖水，这就是鸡屎藤(米乙)。合浦人吃鸡屎藤(米乙)有两种传统寓意：一是据称鸡屎藤有除湿滞驱虫害的功能。而在三月三之前，合浦人连续度过了春节、元宵、二月二、二月十九等民间节俗，这段时间吃的肉食多了，难免肠胃积滞，而鸡屎藤药性归心，肝，脾，肾经，具有具有祛风除湿，消食化积，解毒消肿，活血止痛的功效与作用，此时吃一些鸡屎藤(米乙)的确是有助于清除肠胃积滞，由此可见前辈的食疗智慧;二是三月三时令正逢开春时节，万物生长，此时的鸡屎藤正是人们在开春后最早采食的野生植物之一，这是最直接的品尝春天，谓之尝春。因此，每年三月三前夕，北海城乡到处都飘散着的鸡屎藤和三杈苦的芬芳气味，成为一道独具特色民俗风景线。

在旧志记载中，合浦还有“三月上己拔禊”的习俗。拔禊，是古人在春秋二季在水边所举行的祓除不祥的祭事。拔禊最早的记载是在周朝，每逢三月的第一个巳日(上巳日，初三日)，人们就要到水边去祭祀，并用香熏的草药沐浴除灾，后来人们称之为禊。《周礼春官》说:“女巫掌岁时祓除衅浴。”由此可知，在周朝的时候，每年三月三的祓除仪式都是由女巫职掌的。这种三月三的祓除仪式，至今还可以在合浦民间见到踪迹，不过形式上有了改变，不再是沿袭在水边用香熏的草药沐浴，举行祓除不祥的祭事，而是直接把采来的鸡屎藤或加上三叉苦藤一起挂到门头上，以作驱秽辟邪，具有异曲同工之功用。

每年的冬去春来之际，正是温病易起之时，我们的祖先用草药食疗保健强身，又以草药沐浴及挂于门庭而驱秽辟邪，消灾除病，由此可见中华民族在食疗养生方面的卓越智慧。三月三鸡屎藤(米乙)、糖浆草粿祀如此，二月二白头婆(米乙)如此，四月初八的元麻(米乙)如此、五月初五的吉篓叶包粽子、雄黄酒、香茅水如此，八月十五柚子叶、柚子灯如此，九月九的菊花酒如此，因此形成的中草药食疗养生体系更是精深博大，造福后人。而这次中草药在治疗新冠肺炎中所产生的巨大疗效，就是祖先们留给我们的最好的福祉，是值得我们心存敬畏去发扬光大的。

龙行天下

中华传统好习惯，
南国百姓仍旧沿，
感谢楼主来介绍，
不一样的三月三。