狗肉香吗[一]

梧桐树

         

        这次回乡。又看到大公鸡的后代了。追求异性的方式。与它的前辈，如出一辙啊。呵呵呵。

梧桐树

狗肉香吗[二]   Post By：2008-10-23 22:20:00 [只看该作者]

天气越来越热，农活越来越忙。一天收工后，大家忙乎做饭。我蹲在灶前烧火。树根同学活了一盆棒子面，准备贴饼子。永利切了一碗咸菜，把大家挖的“苦菜”，“酸不溜”洗净。又调了一碗大酱沾菜，就饼子吃。唉，又是一点油性都没有。          我正拉着风箱。两只公鸡领着妻妾进屋找吃的来了。一只“小妾”正好跑到我跟前。“又来白吃食”。我脑袋一热，伸手把它捉住，掐住脖子，小鸡扑腾几下翅膀，蹬了几下腿，没气了。一切都在一瞬间发生。看着地上的死鸡。大家[包括我]都愣住了。“这可是个小银行啊......”正在胡思乱想，门外传来老乡叫鸡的声音：“咕咕”，“咕咕”越来越近。我拎起鸡一甩扔进了西屋。老乡站在门外：“看见我的小鸡了吗？”[焦急的声音]“没有啊”[睁眼说瞎话]，老乡失望的走了。          夜深人静。大家一块忙乎，退毛开膛。把鸡毛，鸡肠埋在了房后。烧火煮鸡。一会鸡熟了。没放什么佐料，可大家吃得挺香。敲骨吸髓，吃肉喝汤，盆干碗净。虽然解了馋。可大家心里并不好受。老乡平时对我们不错。自己办的是嘛事。老乡：在这里我代表哥五个向您道歉了。当时我们太年轻。伤害了您。一句“衣食足，知礼仪”的托词。不能掩盖我们身上的劣根性。但我们知道错了。          自己的鸡，舍不得杀，老乡的鸡，又杀不得。粮食又不够吃[6月的一天，队长告诉我们：你们一年 的粮食已经吃光了。再吃就得找小队借下年的粮食了]最难的时候，砍几个“疙瘩白”[园白菜]，切点土豆。煮熟之后，放点盐，就是一顿饭。吃得我们一脸菜色。树根同学，人高马大，能干，吃得多。饿得够呛。初秋， 棒子刚灌浆。大家在地里干活。树根掰了一个棒子，啃了起来。我跟他说：“你这样把胃口都吃坏了”。他说：“我太饿了”说着又啃了一个。结果落了个“五更泻”的毛病。每天鸡一打鸣，他马上就得起——上厕所[不知现在好没好]有时半夜饿得慌，睡不着觉。大家七嘴八舌说起家乡好吃的。这个说；“年底回家，出了东站，我先买几个炸糕吃”[一两粮票，7分钱一个]那个说：“到‘登瀛楼’买两碗馄饨，再来一盘拆骨肉，沾酱油就烧饼。那才香哪”这个说：“年底要能分我60块钱，回家先吃顿‘狗不理’”那个马上说：“曹记驴肉才香哪”馋得大家肚子“咕咕”叫，更睡不着了。          邻村有只大黄狗，挺凶。无论昼夜经常到我们村找吃的。村里好几只小鸡都被它吃了。这只狗特别爱往我们院里跑。[可能闻到鸡肠子味了]一次把我们的一只小鸡咬伤了。幸亏发现得早，晚一点，就叫它叼跑了。气得哥几个发狠：“那天把你宰了吃肉！”          听到我们要逮狗。农村小伙，春芳提议：我家有猎枪，咱们拿枪打狗。大家一听好啊，就拿枪打。晚饭后，春芳把枪扛来了。装上火药，放好铁砂，打开扳机，按上砸炮。把枪从门上的鸡道[给鸡留的进屋下蛋的窟窿]顺出去。我们把一条褥子铺在地上，叫春芳趴在上面，等着打狗。           皎洁的月光照着山林。村里静悄悄的。我们成心把柴门打开，放黄狗进来。等了半天，不见黄狗的踪影。大家困急了，脱衣钻进被窝睡着了。刚睡一会。春芳进屋推醒我们，悄悄说：“快起，来了”大家一骨碌全起来了，轻轻走到外屋，站在春芳身后，看他打狗。黄狗在院里转来转去，不好瞄准。急得大伙够呛。突然黄狗站住不动了。“砰！”的一声枪响了。黄狗“嗷！”的一声惨叫，蹿出了院外。大家开门都追了出去。跑出老远，一根狗毛都没见着。几个人垂头丧气的走回了屋。回到屋里，大家突然哈哈大笑：只见一个同学起的太急，身上什么也没穿，就跑出去追狗。[身上发现了‘革命虫’，他把裤衩洗了]唉！为了给肚子加点油水我们把“礼，义，廉，耻”全抛在了脑后。可悲呀。

梧桐树

狗肉香吗[三]   Post By：2008-10-24 21:55:00 [只看该作者]

秋天庄稼熟了。我们的日子还好过点。首先熟的是土豆。地里一堆堆的土豆。远的用大车拉。近的地块用口袋往回扛。每次将土豆扛进场院，往大堆上倒的时候。我们都要留下十几个。然后借回屋喝水的机会，把土豆收好。几个人扛几次，一天的饭食就有了着落。以后扛棒子也是如此。队长和老乡们知道，也假装没看见。[人心都是肉长的]那些日子，除了烀土豆，就是烀青棒子吃。天天如此。从农村回来几十年了。我没拿土豆单独炒过菜。老婆煮几个青棒子，吃得倍香。可我一见，胃里就冒酸水。——吃伤了。            一天，大家上山挑庄稼。收工之后，大家扛着扁担，迈着疲惫的脚步向我们的小院走去。一进院门，“哎！”大黄狗又在院里。[真是不知死啊]大家赶紧关上门打狗。俗话说：“狗急了跳墙”大黄狗刚蹿上墙头，被我们一扁担给打了下来，又打了几扁担，狗动不了劲了。用绳子吊起来，几碗凉水下去，黄狗没了气。现在想起当时的情景，我感到十分的内疚：一个鲜活的生命，被我们夺去了。是什么力量使我们变得如此残忍那？当今好多朋友[包括我]都养着小猫，小狗等宠物。对它们呵护有加，恐怕它们受了委屈。慈悲之心溢于言表。可当年我们却干了如此残忍的事情。            请老乡帮忙把狗皮剥了。派一个同学去10里地外的供销社打几斤酒。顺便把其它组的知青叫来一块吃狗肉。狗肉切成小块用水洗了洗放到锅里，[老乡说得用水拔半天，去了土腥味炖着才好吃。半天？——一会都等不及了！]放了几棵葱，扔里几头蒜，抓了一把盐，搁了几只红辣椒，自己做的大酱，搁，“固体酱油”，搁，听老乡讲：干蒜辫子去土腥味，搁。烧火开炖。一会酒打回来了。同学们也都陆续赶来了。一个同学家里正好寄来两盒“午餐肉”，他也捎了过来。[独苗一个，条件好。]——好东西，打开吃。           风箱拉得呼呼响，火苗欢快的舔着锅底。锅中的狗肉咕嘟咕嘟冒着热气，闻着真香啊。使人垂涎欲滴。一个同学实在等不及了，打开锅盖，夹起半生不熟的狗肉吞了下去。烫的他呲牙咧嘴。[同学聚会说起此事，他不承认——“我办过这事？”]           过了一会，狗肉终于熟了。盛在脸盆里，放在炕桌上。开吃！大口喝酒，小块吃肉[狼‘郎’多肉少]，猜拳行令：“哥俩好啊”“四喜财啊”“五魁手啊”“六六六啊”“快喝酒‘九’啊”。“虫子”“杠子”“老虎”“鸡”。说说笑笑，打打闹闹。酒喝净了，肉也吃光了。我有找老乡借了几斤莜麦面，用饸饹床子压了一锅饸饹。用狗肉汤一煮。大伙吃得盆干碗净。这时我才体会到：花和尚鲁智深，喝酒吃狗肉，怀揣狗腿，醉打山门的情景。是什么滋味。狗肉真是香啊！         离开农村回了城。进了工厂当上了工人。生活安定了。日子渐渐富裕起来。干了业务，应酬越来越多。酒桌，饭桌，牌桌，办公桌几点一线。业务员的工作真是不好干啊。一天一个朋友要请我和同事们吃狗肉。大家都说狗肉不好吃，不去。我说：“我下乡吃过狗肉，香极了”大伙一听，那就去吧。        周六的下午，我们早早的到了静海一家饭店。门外的铁笼子里关着几条狗。大家对我说：“你吃过狗肉，你挑一只吧”正好有一只大黄狗。就是它了。老板说：“我用秘制的调料给你们炖，保证好吃”时候还早，单间里正好有卡拉ok，大伙唱了一会歌，谈了会正事，说了会闲话。狗肉熟了。服务员用一个精致的瓷盆装着狗肉端上了桌。我一闻：哎，这气味怎么和记忆中的不一样啊？夹起一块肉放在嘴里，土腥味直呛脑壳。勉强咽了下去。再也不想吃了。看着别人吃得津津有味。自己纳闷：“这狗肉怎么不香了那？”朋友您说，狗肉香吗？

梧桐树

         

       当年的射手。我们的小伙伴。

苦辣酸甜

     在兵团时我吃过一次狗肉，那是一个老职工养的狗，经常看见它，老死的，当时吃的很香。此后再没吃过。

闲人一个

    别说，我平生唯一的一次吃狗肉还是下乡插队的时候，那时也是我们知青打死了一只当地的恶犬，然后就扒皮煮了，由于没有像样的作料，狗肉即使是煮熟了也不好吃。所以直到现在我也不爱吃狗肉.......

梧桐树

以下是引用苦辣酸甜在2013-11-30 11:53:00的发言：
     在兵团时我吃过一次狗肉，那是一个老职工养的狗，经常看见它，老死的，当时吃的很香。此后再没吃过。

        

        虽然版主在兵团锻炼。那里的伙食可定好于我们，这些真正在农村落户的知青。但是营养水平，远远与你们每天消耗的热量，不成正比。所以吃起狗肉，觉得香喷喷的。

梧桐树

以下是引用闲人一个在2013-11-30 20:36:00的发言：
    别说，我平生唯一的一次吃狗肉还是下乡插队的时候，那时也是我们知青打死了一只当地的恶犬，然后就扒皮煮了，由于没有像样的作料，狗肉即使是煮熟了也不好吃。所以直到现在我也不爱吃狗肉.......

          

       吃过几次狗肉。说实在的，味道确实不太令人回味。唯有第一次是例外。呵呵呵。

苦辣酸甜

      在兵团只要你愿意吃，每天都可以吃三顿馒头，就是菜少，劳动量也不小，不过和插队的比，还是好多了。但那时并不满足，一心想回家。哪怕是回去扫大街，掏厕所都行。

龙行天下

馋得吃过老乡鸡，

外乡大狗捕捉起，

终于成功吃到它，

以后可没此香哩。