【杏林春】

麻沙老农

      村民帮助磨麦子，还能得到鸡蛋，不错。

      当年插队时，村里没有电，用有悠久历史的水碓加工大米。先用水力带动的磨，去掉稻壳。再把糙米放入石臼中，让水碓一下一下慢慢打成白米。属于慢工出细活，需耗时好几个小时。实际上，我一次都没有亲自操作过。村民以极大的热情要求代劳，加工好大米还乐呵呵地送到知青住处。为的是得到大米加工好后，筛下来的米糠，是养猪的最佳饲料。而知青并不养猪，也算是双赢。