【再见了青春岁月系列】逮麻雀（下乡回忆录二十三）

老井1

【再见了青春岁月系列】

················逮麻雀（下乡回忆录二十三） 

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那年月农村的麻雀太多，稻谷成熟时，成群的麻雀飞到稻田了糟蹋粮食，农民只好在田野里到处插上稻草人，栓个红布条或栓个烂蒲扇，多少可以减少一点麻雀的危害。成熟的稻谷吃点也就算了，可春天的秧田来了一群麻雀就糟糕了。春天正是鸟类食物较少的时节，麻雀们一点也不会客气，呼啦几下，秧田的种谷就会损失一半。没办法，农民除了插稻草人外，只好出个下策，将种谷拌上农药“乐果”，每天都可以在秧田里看到药死的麻雀。

乡下的孩子们没什么好玩的，爬上房檐，从墙洞了掏麻雀也成了他们的乐趣。在打谷场上用小棍支起米筛，小棍上栓一根绳子，米筛下撒上点稻谷，麻雀跳到米筛下，一拉绳子，麻雀就被扣在米筛下，半天能逮二十几只（我想这个游戏很多我们的同龄人都玩过）。小孩逮麻雀，大人们从不骂，因为他们恨死了麻雀。

七一年冬的一天，我们知青组的那个男知青对我说，今天晚上我们去捉麻雀打一餐牙祭，我说可以，可怎么捉呢？他对我如此这般的说了，我也来劲了。

吃过晚饭，已是八点多钟，我们一人背两块晒簟（农村晒红薯丝等物的竹帘，一米来宽，一米七八长），带上从老乡家借来的“鱼捞”（一种小渔具，两米来长的柄，上头有一三角形小渔网），去了生产队的牛栏屋。

队上的牛栏在村后的山坡下，我们进去后，用晒簟把窗户挡住，打着手电筒，用鱼捞使劲捅牛栏楼上的稻草（牛过冬的草料都放在牛栏楼上）。睡梦中被惊醒的麻雀飞得满屋，用鱼捞一捞，总不会扑空。逮着的麻雀，脑袋一捏，一命呜呼，扔到铁桶了。折腾了一个来小时，抓了大半铁桶，有六七十只。

麻雀扒掉皮，斩去头脚，足有半脸盆。

第二天我们开斋了，麻雀炖冬瓜，辣椒炒麻雀，我们哥们又举杯干上了。

罪过罪过！阿弥陀佛！不说了，这也是没法子，当年的知青生活多艰苦，要改善还得靠自己。

逗你玩

    庄稼成熟了的时候，麻雀争粮夺食的确可恶。小时候逮麻雀的方法是趁夜晚麻雀两眼一抹黑的时候，拿着电筒对准麻雀，张开口袋，一股脑的就逮住十几只。糊上黄泥，放到炉火烧烤，香喷喷的。

龙行天下

冬日想要打牙祭，

牛栏屋里麻雀集，

张网捕捉有成效，

又烧又炒多惬意。

千帆过

   看来各庄的地道都有高招啊，这抓麻雀手法不同，吃法也不同，老牛他们是炖和炒，逗你玩他们则是包上泥烧。不过有一点相同，就是绝对都是绿色食品。

龙行天下

我在生产队的队办小学时，那些学生也会下套套来麻雀让我帮着弄熟的。我也是用听说来的“叫花鸡”的做法，开膛后肚里填进佐料，外面用稀泥糊好后扔进灶膛里，很快就能烧好了。