豆腐吃啦

党项人

       今天是农历腊月二十三，就是北方地区的小年啦。民间说过了小年就是年啦。插队时，乡亲们在今天就泡豆子做豆腐呢。插队第一个腊月二十三，我们也做豆腐，不过用的是黑豆。
         当时黄豆交国家另有大用途，队里给社员分的都是黑豆。黑豆做出来的豆腐，除了颜色是淡黑加淡绿色，口感与黄豆做的一个样样。而我，还是第一次吃到黑豆做豆腐。甚感兴趣！如今几十年过去了，又逢腊月二十三，我不顾囊中羞涩，拍板做主，买了豆腐当然是黄豆做的故颜色是白色的，来了个豆腐炖蘑菇。
         因是小年，领导又决定加了个菜，大白菜炒粉丝。丰盛的午餐。两个大菜，可是吃美咧！

屹梁梁

我在陕北也看到过、吃到过老乡昨的豆腐，老美气啦。豆腐是中国传统的营养食品，养生就得选豆腐，低脂肪、高钙质，每天一份豆制品，包括和豆腐有关的食品，我是每天必喝豆汁儿，健康饮食，养胃健身！